Zahradnický řízek
Plněné kapustové listy se sýrem, šunkou, paprikou a hráškem jsou obalené v trojobalu a usmažené dozlatova. Takto připravený pokrm hravě zastoupí chutný oběd či večeři. Podávejte s vařeným bramborem a zeleninou.
Postup přípravy
Krok 1: Listy kapusty povaříme 6 minut ve slané vodě, ihned dáme zchladit do studené vody a necháme okapat. Tuhý střed listu z obou stran seřízneme, čímž ho zeslabíme. Ještě ho můžeme opatrně naklepat paličkou, abychom neudělali v listu díru.
Krok 2: Připravíme náplň. Sýr nastrouháme najemno, šunku a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Dáme do misky a přidáme vejce, petrželku, papriky a hrášek. Osolíme, opepříme, vše promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Krok 3: Náplň rozdělíme na kapustové listy a každý list zavineme tak, že boční strany zahneme přes nádivku a od spodního konce zabalíme. Zabalený řízek dlaní lehce stlačíme.
Krok 4: Takto připravený řízek obalíme v hladké mouce, rozšlehaném, opepřeném a osoleném vejci a strouhance.
Krok 5: Smažíme ve větším množství rozpáleného oleje ze všech stran dozlatova. Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku.
Krok 6: Také můžeme obalené závitky pokapat olejem a péct ve vyhřáté troubě na 180 °C po dobu asi 30 minut a v polovině obrátit. Případně můžeme péct v horkovzdušné fritéze na 180 °C asi 15-20 minut a také v polovině obrátit.
Krok 7: Jako přílohu podáváme vařené brambory a čerstvou, sterilovanou nebo tepelně upravenou zeleninu.
Zveřejněno 3. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zahradnický řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6XYJ
Moje poznámka
Zahradnický řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6XYJ
Nejnovější recepty
Rychlá snídaně
Přidáno před 34 minutami
Pohankové vafle
Přidáno před 21 hodinami
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno 14. 7. 2026 06:30:02
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno 14. 7. 2026 06:00:02
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno 14. 7. 2026 04:45:02
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno 14. 7. 2026 04:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené paprikové brambory
Nadja před 28 minutami
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
Dolin před 1 hodinou
Tilapie v těstíčku
VeraSyk5460 před 9 hodinami
Poctivá květáková polévka
RadmilaS před 11 hodinami
Zeleninové lečo
JanBinko před 12 hodinami
Francouzský cibulový koláč
Gretik před 12 hodinami
Angreštová marmeláda
Lenunka před 13 hodinami
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
esstelle před 13 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Pajik6499 před 13 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Da5ni8a před 14 hodinami
Suroviny:
sýr tvrdý,
vejce,
hrášek,
petrželka,
paprika čerstvá červená,
šunka,
cibule červená,
strouhanka,
listy kapustové,
vejce,
strouhanka,
mouka hladká,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)