Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Griliášové řezy

Griliášové kostky jsou sladkou tečkou, která potěší milovníky ořechových dezertů. Nadýchaný piškotový korpus s vůní vanilky a citronu je promazaný jemným karamelovým krémem a celý obalený v křupavém griliáši z vlašských ořechů.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez dob chladnutí korpusu, krému, griliáše a závěrečného tuhnutí

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez dob chladnutí korpusu, krému, griliáše a závěrečného tuhnutí)

Griliášové řezy
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech zhruba 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Připravíme plech a vyložíme ho papírem na pečení. Krok 2: Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Žloutky utřeme s krupicovým a vanilkovým cukrem. Vmícháme strouhanou citronovou kůru, mouku, rozehřáté máslo a nakonec zlehka zapracujeme sníh z bílků. Krok 4: Těsto rozetřeme na připravený plech a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 10 minut. Upečený piškot necháme vychladnout. Krok 5: Z mléka, karamelového pudinkového prášku a cukru uvaříme dle návodu hustší pudink, který necháme zcela vychladnout. Krok 6: Krupicový cukr na griliáš nasypeme na pánev se silným dnem a necháme jej za stálého míchání zcela rozpustit. Přidáme vodu a strouhané ořechy. Promícháme a hmotu přeneseme na pečicí papír. Rozprostřeme a necháme vychladnout. Krok 7: Upečený korpus rozdělíme na 2 poloviny, které položíme na sebe a rozřízneme na kostky. Krok 8: Vždy dva díly spojíme připraveným krémem do kostky. Krém rozetřeme i po obvodu kostek. Potřené stěny obalíme v griliáši a necháme v lednici zatuhnout.

TIP: Jak připravit karamelové oplatky griliášky

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2026

Poznámka autora poslirecept

Pokud chceme raději jemný griliáš, můžeme jej vychladlý a ztuhlý vložit do mixéru a rozdrtit najemno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Griliášové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrEjY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Griliášové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrEjY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
vejce, máslo, mouka hladká, cukr krupice, cukr vanilkový, kůra citronová, mléko, pudink karamelový, cukr krupice, cukr krupice, voda, ořechy vlašské

Přidat fotografie receptu

]