Kotlety na šlehačce

Name: Kotlety na šlehačce
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: vepřová kotleta (nebo kýta); brambory; 200-400 g smetany ke šlehání; grilovací koření; sůl; pepř; kmín

Kotlety na šlehačce patří mezi stálice v kuchařkách našich maminek i babiček. Prosté jídlo, které připravíte téměř bez práce a nasytíte s ním celou rodinu, se zkrátka neztratí. V našem receptu máme vepřové maso, ale použít můžete i kuřecí.

Darja

22 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

28. 1. 2009 17:10

vepřová kotleta (nebo kýta)

brambory

200-400 g 200-400 g smetany ke šlehání

grilovací koření

sůl

pepř

kmín

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 660 kJ / 875 kcal
Bílkoviny	7,20 g
Tuky	90,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	90 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	9,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na plátky a trošku naklepeme.
Jak se dělí vepřové maso
Osolíme, opepříme, posypeme trošku grilovacím kořením a klademe na dno pekáče.
Oškrábané brambory nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme trochou kmínu, zamícháme a rozložíme na maso v pekáči.
Vše zalijeme smetanou ke šlehání a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 45-60 minut.

Poznámka autorky receptu

Snad už tu tento recept není. Vařím ho podle své maminky, která mě vlastně naučila vše, co zatím umím.:o))

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (127x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kotletky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti

Kotlety na smetaně Videorecept

Kotlety na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 95 min

Kotlety na šlehačce s cibulí a plátkovým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Načíst další

Přečtěte si

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hodnocení 199x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 476x

Kozlíček polníček je typická jarní salátová zelenina. Hodí se do salátů, smoothie a polévek

Hodnocení 2x

Komentáře

janaw

29. 9. 2018 12:10

Dělávám, dnes se čtyřbarevným pepřem, solí a trochou kari, peču 4 plátky ve dvou šlehačkách, bez brambor, syn má k tomu rád rýži.

Jari Engelova

2. 10. 2017 13:01

Mám tento recept už přes 32 let od své tchýně a je výborný a vůbec to není tekuté. Kotlety naklepu, osolím a opepřím, pomažu plnotučnou hořčicí. Do pekáče vymazaný máslem, pokládám brambory na kolečka a na to pokládám kotlety a na každou kotletu rozetřu lžíci zakysané smetany a zasypu strouhaným sýrem. Peču půl hoďky zakryté alobalem a pak ještě půl hoďky bez alobalu. Doporučuji, je to výborné. Zrovna teď jdu na ně. Dobrou chuť přeje Jari.

Petr

12. 3. 2016 22:00

Já mám trochu jinou verzi. Ten postup je stejný,jen místo posypáním grilovacím kořením, tak do pekáče dám 20-25 kuliček nového koření,tak 10 kuliček celého pepře a 2 bobkové lístky.
Při podávání lze kuličky vyjmout,možno nechat a každý loví sám.
Tak dobrou chuť.

Netynka

25. 9. 2014 11:19

Výborné jídlo :)

Skvělí recept - Hned vyzkouším :).

Marybar

8. 9. 2014 19:51

Milane, poradil mi můj známý- kuchař.Pokud v podobných receptech pokryjeme brambory tenkými plátky másla, smetana se s máslem pěkně spojí a nic tekutého v pokrmu není.Mohu potvrdit z vlastní praxe.

Lena

8. 9. 2014 18:31

Ja davam brambory,posypu korenim na americke brambory,cibul,maso nesolim a strouham na nej nivu,a nakonec na brambory zas nivu a zalejt slehackou,luxus,niva udela krasnou kurcicku...

www.toprecepty.czToprecepty.cz

milan

19. 1. 2014 17:27

ano odkryte ja vazne nevim proc je to tekute

ivulinka

19. 1. 2014 17:15

milan:pečeš to odkryté? Za tu dobu pečení se přece tekutina musí dostatečně odpařit

milan

19. 1. 2014 17:11

muze mi nekdo rici co delam spatne ze mam i po dvou hodinach tu slehacku tekutou ?

JARDA

9. 12. 2013 12:51

SUPR DLABANEC

s.uzlik

9. 9. 2012 13:58

paloch

15. 7. 2012 11:27

super mnamka..děláme to každý týden

Afinka11

27. 9. 2011 18:47

Výborné, dávám bodíka

kokos2

12. 12. 2010 12:31

Mnaaam

Karol

20. 10. 2009 15:59

Znám, je to výborné a taky dávám cibuli!....kdo chce změnu, moc dobrá varianta je také přidat ještě rajčata, papiky a kdo má rád tak i houby

...z Norska znám také obměnu - tam dávají vrstvu brambor,jablek,cibule,kuř.maso,žampióny,brambory zasypou sýrem a zalijí smetanou - zajímavé a taky moc dobré!

Předchozí 1 2 Další