Staročeská bramborová pochoutka
toprecepty.cz
Suroviny
- 750 g brambor
- 100 g tvarohu
- 1 vejce
- 300 g hrubé mouky
- 100 g sádla
- 2 cibule
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a nastrouháme jako na bramborák. Přebytečnou vodu slijeme.
Přidáme tvaroh, vejce a sůl, těsto dobře promícháme a zahustíme moukou.
Z těsta udělané knedlíčky vhazujeme do vařící vody a vařečkou promícháváme, aby se nepřichytily ke dnu. Vaříme asi 10 minut.
Uvařené knedlíčky polijeme sádlem a posypeme na sádle osmaženou nasekanou cibulkou.
Chutnou přílohou je dušený špenát, případně zadělávaný hrášek nebo fazolky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 314 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Staročeská bramborová pochoutka
-
Roman: jaké období myslíš "staročeská"? Brambory se objevily v Čechách už v 17.století (zde odkaz http://www.quido.cz/objevy/brambory.htm). To je snad dostatečně "stará"surovina, ne
Vznik mouky sahá až do pravěku, kdy se za pomocí různých kamenů loupala zrna obilí za účelem mletí a získání mouky. V průběhu let se tato technika postupně zdokonalovala a vylepšovala. -
V období, kdy se jídla mohla nazývat jako "Staročeská" u nás brambory ještě nebyly. ...ani hrubá mouka.
-
no ...
jeste jsem to nikdy neslysela,ale brambory s tvarohem sly vzdycky dost dobre na smak...takze chvala a bodik... 
-
Jo, tohle mám taky ráda.
