Malinové indiánky na plech
Máte rádi klasické indiánky, ale děsí vás namáčení do čokolády a složité stříkání tvarů? Přesně proto vznikly tyhle indiánky na plech. Lehký malinový sníh, jemný piškot a tenká vrstva čokolády chutnají jako domácí indiánek, jen v mnohem jednodušší a praktičtější verzi.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce, cukr, vanilkový cukr a špetku soli vyšleháme do velmi světlé a nadýchané pěny. Přilijeme olej, teplou vodu a krátce promícháme. Nakonec lehce vmícháme prosátou hladkou mouku.
Krok 2: Těsto nalijeme do formy 20 × 20 cm vyložené pečicím papírem. Pečeme při 160 °C asi 20 minut. Korpus necháme úplně vychladnout a poté ho otočíme dnem vzhůru.
Krok 3: Bílky a cukr dáme do misky nad vodní lázeň. Za průběžného míchání zahříváme na 65 °C. Poté směs šleháme na střední rychlost přibližně 10 minut, dokud nevznikne velmi hustý, lesklý a pevný sníh a mísa není téměř vychladlá. Nakonec lehce vmícháme prášek z lyofilizovaného ovoce.
Krok 4: Sníh rozetřeme na vychladlý korpus.
Krok 5: Bílou a ruby čokoládu rozpustíme společně s olejem ve vodní lázni. Necháme lehce zchladnout, aby čokoláda nebyla příliš horká.
Krok 6: Opatrně rozetřeme na malinový sníh. Posypeme nastrouhanou bílou čokoládou.
Krok 7: Řezy dáme asi na 1 hodinu do lednice ztuhnout. Krájíme nahřátým nožem, který vždy otřeme do sucha.
Zveřejněno 1. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Malinové indiánky na plech
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5V2Y
Moje poznámka
Malinové indiánky na plech
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5V2Y
Nejnovější recepty
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 6 hodinami
Sladké rohlíčky z tortilly z HF
Přidáno před 7 hodinami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 11 hodinami
Pikantní žebírka
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 2 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 2 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 4 hodinami
Karbanátek se sýrem
pazderka83 před 5 hodinami
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 6 hodinami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 6 hodinami
Kmínová polévka
cookamater před 6 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 6 hodinami
Kakaovo-tvarohový koláč se švestkami
Puffy před 7 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
olej,
voda,
vejce,
sůl,
cukr krupice,
bílek,
maliny,
čokoláda bílá,
čokoláda,
olej,
čokoláda bílá
Komentáře (2)