Jablečný závin s copánky
Objevte způsob, jak připravit voňavý jablečný závin trochu jinak. Jemné kynuté těsto spletené do efektních copánků ukrývá šťavnatou jablečnou náplň se skořicí, rozinkami i ořechy. Výsledkem je krásný domácí moučník, který zaujme nejen chutí, ale i svým vzhledem.
Postup přípravy
Krok 1: Do vlažného mléka přimícháme droždí, lžíci mouky a lžičku cukru, zamícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, přidáme zbytek cukru, sůl a zamícháme. Přidáme olej, žloutky, kvásek a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě hodinu vykynout.
Krok 3: Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky, zasypeme pudinkem a zamícháme (jablka nerozmočí těsto).
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu, každou rozválíme na plát 33x33 cm. Z jedné strany plát nakrájíme na proužky, tak, že vedeme řezy téměř od poloviny plátu těsta k okraji, asi 1 cm od sebe. Vždy 3 proužky spleteme v copánek.
Krok 5: Zbytek plátu (kousek okrajů necháme volné) posypeme ovesnými vločkami (nasají šťávu z jablek), na vločky rozprostřeme jablka, posypeme podle chuti cukrem, skořicí, nasekanými ořechy a hrozinkami. Těsto stočíme, tak aby copánky zůstali na vrchu závinu.
Krok 6: Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při teplotě 170 °C asi 30–35 minut do zezlátnutí.
Krok 7: Po upečení necháme vychladnout a poté krájíme na plátky.
Zveřejněno 29. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečný závin s copánky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31pWM
Moje poznámka
Jablečný závin s copánky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31pWM
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 2 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 3 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 3 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 6 minutami
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 46 minutami
Piškotový korpus
majarova.michala před 53 minutami
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 2 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 3 hodinami
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 4 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 6 hodinami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 6 hodinami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 6 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Merylas před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krystal,
žloutek,
mléko,
sůl,
olej,
droždí,
jablko,
pudink vanilkový,
rozinky,
vločky ovesné,
ořechy vlašské,
cukr krystal,
skořice mletá,
vejce
Komentáře (1)