Copánky z bůčku

Name: Copánky z bůčku
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: vepřový bok; sůl; grilovací koření

Pletete rádi copánky? Vyměňte vlasy za bůček a připravte z něj efektní cop. Podávat ho můžete třeba se zelím a bramborem. Nebo ho nechte vychladnout, nakrájejte na plátky a podávejte jako pohoštění s hořčicí a křenem.

Daniela B

63 názorů

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 150 min

170 min (20 min příprava + 150 min tepelná úprava)

8. 11. 2013 20:14

vepřový bok

sůl

grilovací koření

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Vepřový bok nakrájíme na plátky, ty nařízneme na tři proužky, ale nedořízneme je.
Upleteme copánky, osolíme, okořeníme a dáme na plech. Podlijeme trochou vody.
Pečeme nejprve po dobu 1-1,5 hodiny na 150 °C přikryté, pak maso odkryjeme a pečeme dále 0,5-1 hodinu na 180 °C, dokud copánky nezezlátnou. Během pečení 1-2x otočíme. Dle potřeby podléváme vodou, ale jen trochu, aby se bok pekl ve vlastním tuku.
Copánky taky můžeme naložit do marinády a připravit na grilu.
TIP Nejlepší recepty na marinády

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (462×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bůčkový cop s nádivkovými mufinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kuřecí copánky Videorecept

Kuřecí copánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Kuřecí pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 21×

Někdy potřebujeme zbavit vepřový bok kůže. Zvládnou to i začátečníci, pomůže jednoduchý návod

Císařovna Sisi byla posedlá štíhlostí: Držela diety, kdy měla k obědu jen syrový bílek s trochou soli, jedné věci ale neodolala

20 receptů

20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Komentáře

Habina

14. 4. 2017 10:27

Dělala,jsem mělo velký úspěch,děkuji za inspiraci

Romanos

12. 2. 2017 20:43

Rád bych se zeptal, na kolik stupňů se mají péci ty copánky

Nadia22

23. 1. 2017 05:55

Dekuji za inspiraci

, uz jsem copanky delala, byly vyborne. Taky to vypada pekne na taliri.

Tonda

28. 9. 2016 11:22

Zkoušel to někdo na grilu? Zajímalo by mě na jak dlouho by se to mělo dělat na grilu.

jajuna

31. 1. 2016 17:24

Výborné. Jednoduché, zajímavé a hlavně moooc dobré. Děkuji za inspiraci.

Daniela B

2. 12. 2015 20:55

venatrojak:trošku poddleju, ale jen málo asi 1 dcl vody, nejdřív peču přikryté, po odkrytí otočím maso a pak ještě jednou otočím na barvu, mezi otočením je třeba zkontrolovat a maličko podlít, dle potřeby, plech má velkou plochu a tekutina se rychleji odpaří, záleží taky jak je plech zaplněn a na výkonu trouby, ale raději péct déle ve vlastním tuku na menší výkon, aby bylo maso šťavnaté a na povrchu křupavé

venatrojak

2. 12. 2015 20:27

podlévá se to nebo jen na suchý plech??

Carmen Bydžovská

10. 4. 2015 20:28

Nic lepšího, než je takto upečený bůček jsem nejedla

Petr Pánek

22. 1. 2015 09:08

Jsem 80letý mladík,s kladným názorem na život a mlsným jazýčkem,toto papáníčko se rovná sexu.Díky.

Evelyn

14. 1. 2015 23:36

Úžasný nápad. Vypadá skvěle. Musím hned vyzkoušet.

cristal

16. 12. 2014 13:29

Ahojte, vyzkouším, vypadá to tuze dobře, to půjde rovnou do ledvin, jak říkal Kája Mařík

mki.lucinka

18. 11. 2014 21:35

Koho tohle napadlo by měl dostat aspon 3 medaile, vyzkoušela jsem ty copánky a můžu říct, že jsem ještě nikdy nejedla jemnější, křupavější a lahodnější upečené maso. Absolutně fenomenální...
DOPORUČUJI