Tartaletky s tvarohovým krémem a meruňkami

1. Z mouky, másla, žloutku, moučkového cukru a špetky soli vypracujeme vláčné těsto. Pracujeme rychle, aby se těsto v rukou příliš nezahřálo. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme hodinu vychladit v lednici.
2. Troubu včas předehřejeme na 170 °C.
3. Z těsta vyválíme plát o tloušťce 3 mm, a vykrájíme z něj 6 koleček o průměru 12 cm. Vykrojená kolečka vmáčkneme do formičky a těsto na dně několikrát propíchneme vidličkou.

   Jak správně rozválet těsto

4. Formičky naskládáme na plech a pečeme v předehřáté troubě po dobu 12–15 minut. Po upečení necháme tartaletky chvilku vychladnout, vyklopíme je z formiček a necháme úplně zchladnout.
   Jak upéct tartaletky bez formiček
5. Tvaroh ušleháme s cukrem a pudinkem bez vaření do pevného krému. Krém naplníme do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou.
6. Na dno tartaletky dáme trochu meruňkové marmelády a na střed položíme půlku meruňky. Okolo meruňky nastříkáme tvarohový krém a ozdobíme ho cukrovým zdobením.

TIP: Plněné košíčky na různé způsoby

Zveřejněno 5. 7. 2026