Plněné hokkaido

1. Hokkaida omyjeme, odřízneme vršky a ponecháme je stranou. Pokud hokkaido nestojí stabilně, opatrně seřízneme i malou část spodní strany.
2. Z hokkaid vydlabeme dužinu se semínky. Vnitřek i povrch dýní potřeme pomocí mašlovačky olejem, zevnitř osolíme a dýně postavíme na plech.

   Jak snadno vydlabat dýni

3. Cibuli a česnek oloupeme, opláchneme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme.
   Jak nakrájet cibuli
4. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme slaninu, cibuli a česnek, krátce orestujeme.
5. V průběhu příprav zapneme troubu předehřívat na 170 °C.
6. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a ochutíme oreganem. Za občasného míchání orestujeme, poté přikryjeme pokličkou a 15 minut dusíme.
7. Sýr nastrouháme nahrubo.

   Jak strouhat sýr

8. Masovou směsí naplníme dýně přibližně do poloviny. Přidáme část strouhaného sýra, doplníme masovou směsí a navrch rozdělíme zbylý sýr.
9. Hokkaida zalijeme smetanou a přiklopíme odříznutými vršky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 170 °C přibližně 40 minut, dokud dýně nezměkne a sýr se nerozpustí.
10. Upečené dýně podáváme teplé, každou položíme na talíř a servírujeme přímo v dýni.

TIP: 7 skvělých receptů na hokkaido

Zveřejněno 28. 8. 2026