Kuřecí maso s dýní hokkaido
Suroviny 2-3 porce
- 2 kuřecí stehna /čtvrtky
- 1 plátek másla
- 1 cibule
- kousek čerstvého zázvoru (cca 3cm)
- 100 ml pomerančového džusu
- 200 ml zeleninového vývaru
- 200 g očištěné dýně hokkaido
- 100 g očištěné cukety
- 1 lžička solamylu
- 1/2 lžičky sladké mleté papriky
- sůl
- mletý pepř
- čerstvá zelená petrželka
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso opláchneme, vykostíme, odstraníme kůži a maso nakrájíme na větší kostky. Dýni a cuketu nakrájíme na širší špalíčky, zázvor nakrájíme na úzké nudličky a cibuli nakrájíme nadrobno.
V hrnci na rozpáleném másle zpěníme dosklovata cibulku, přidáme okořeněné maso, zázvor a prudce orestujeme. Zaprášíme paprikou, promícháme a ihned podlijeme pomerančovým džusem.
Pod pokličkou dusíme 15 minut. Poté přidáme dýni s cuketou, 150 ml vývaru a dusíme ještě 10 minut. Ve zbytku chladného vývaru rozmícháme solamyl, vlijeme do šťávy a minutu provaříme.
Dle chuti a potřeby přidáme špetičku pepře, dosolíme a podáváme posypané čerstvou petrželkou.
Jako příloha se hodí rýže, jsou vhodné i těstoviny.
Poznámka od kuchařky
Dýně hokkaido se nemusí loupat,ale jájsem dostala takovou nějakou“zmutovanou“hrbolatou,tak jsem to nechtěla riskovat:-)
Složení surovin byl takový momentální nápad, kdo nemá rád sladší navinulou chuť, tak džus vynechá a použije pouze 300ml zeleninového vývaru.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí maso s dýní hokkaido
-
misula29: Děkuji, komenář mě potěšil
I tvé suroviny jsou také dobrá volba
-
Před chvílí jsme dojedli, připravila jsem v lehce "okleštěné" podobě z kuřecích prsou, zázvor sušený a bez cukety, příloha rýže. I takhle velmi dobré a chuťově zcela jiné než jsou klasické kuřecí směsky se zeleninou. Příště se budu snažit nachystat správně dle receptu
. Děkuji. -
Uvařeno,trošičku úprava a la já ... moc dobré
-
Iva:Moc mě potěšilo,že jsi zaimprovizovala podle mého receptu
Věřím,že jste si pochutnaliDěkuji -
Luxusní záležitost!!!
Neměla jsem džus, místo něj jsem použila několik jablíček na kostičky. Šťáva je příjemně navinulá a není potřeba zahušťovat škrobem. Už se těším, až se rodina sejde a co na to řeknou.
-
Helle,jsem moc ráda,že Tě můj receptík inspiroval a Ty jsi uvařila opět další dobrou verzi príma bašty
Bahulko,na kombinace chodím do ledničky a špajzu,nebo-li,co dům dá
Toho džusu bylo v ledničce jenom trochu,k surovinám mi seděl,tak šup s ním do hrnce také
Pipre,mužíček mi dělá nákupy a celkem mě dobře zásobí,tak se mu musím nějak odměnit
Jsem ráda,že Vás složení surovin i samotný receptík zaujal a za milé komentíky a přízeň všem děkuji -
tak jsem to včera vyzkoušela uvařit a trochu jsem experimentovala, vynechala jsem cibuli a papriku,přidala trochu kari koření, kousky ananasu včetně šťávy a slané arašídy, a bobkový list, ktetý mohu téměř do všeho a jako přílohu jsem uvařila kuskus bez příchutí jen dochucený solí a byla to mňamka...
-
Kde Ty na ty kombinace chodíš
Foto vypadá velmi jedle -
krásné foto, krásné jídlo.. krásné to je všechno, vč. detailního postupu
-
Krásné masko
+ -
Cuketa, dýně, zázvor, mletá paprika a pomerančový džus, úžasná kombinace, musí to být dobrota
. -
Ani, s tím džusem to je zajímavá kombinace
-
už není co napsat..prostě dokonalost jako vždy od Aničky -
Vlastně ani nemám co napsat-krásný a inspirativní recept, který je navíc krásně prezentovaný.Budu se opakovat, alezávidím Tvým strávníkům
. -
Aničko, ten tvůj muž se má, když mu takhle dobře vyvařuješ každý den
1-64-64-exact.jpg "pipre")
