Hokkaido "halušky"/nočky s brynzou

Name: Hokkaido "halušky"/nočky s brynzou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 350-400 g dýně Hokkaido; 1 vejce; 1 stroužek česneku; 2 lžíce dětské krupičky; 5-7 lžic hladké mouky (podle potřeby); sůl; 200 g brynzy (podle chuti); slanina (podle chuti); petrželka

Hodnocení receptu je 4,7 (13×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí dýně

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí dýně)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 3 porce

3porce

350-400 g 350-400 g dýně Hokkaido

1 1 vejce

1 stroužek 1 stroužek česneku

2 lžíce 2 lžíce dětské krupičky

5-7 lžic 5-7 lžic hladké mouky (podle potřeby)

sůl

200 g 200 g brynzy (podle chuti)

slanina (podle chuti)

petrželka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 014 kJ / 1 198 kcal
Bílkoviny	64,83 g
Tuky	60,50 g
Vláknina	14,93 g
Cholesterol	361 mg
Sodík	1,89 g
Sůl	4,88 g
Sacharidy	92,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Neoloupanou dýní umyjeme a nakrájíme na kostky. Malinko podlijeme vodou (asi do poloviny) a dusíme se solí a nakrájeným česnekem doměkka. Krok 2: Mezitím vyškvaříme drobně nakrájenou slaninu dokřupava. Krok 3: Z uvařené dýně slijeme téměř všechnu vodu, ale uschováme pro případné zředění. Ponorným mixérem rozmixujeme i s česnekem na pyré. Je-li moc husté, přidáme trochu odložené vody. Necháme vychladnout. Krok 4: Do pyré vyklepneme vejce, dáme krupičku a přidáváme mouku, až vznikne polotuhé těsto jako na běžné halušky. Krok 5: Přes haluškovač vytřeme těsto do vroucí osolené vody. Po vyplavání halušky necháme minutku povařit a scedíme. Krok 6: Halušky ihned promastíme tukem z vyškvařené slaniny a vmícháme brynzu v množství podle chuti. Krok 7: Hotové porce posypeme křupavými škvarečky, ozdobíme petrželkou a můžeme podávat.

Neoloupanou dýní umyjeme a nakrájíme na kostky. Malinko podlijeme vodou (asi do poloviny) a dusíme se solí a nakrájeným česnekem doměkka.
Čím se liší hokaido od jiných dýní
Mezitím vyškvaříme drobně nakrájenou slaninu dokřupava.
Z uvařené dýně slijeme téměř všechnu vodu, ale uschováme pro případné zředění. Ponorným mixérem rozmixujeme i s česnekem na pyré. Je-li moc husté, přidáme trochu odložené vody. Necháme vychladnout.
Do pyré vyklepneme vejce, dáme krupičku a přidáváme mouku, až vznikne polotuhé těsto jako na běžné halušky.
Přes haluškovač vytřeme těsto do vroucí osolené vody. Po vyplavání halušky necháme minutku povařit a scedíme.
Halušky ihned promastíme tukem z vyškvařené slaniny a vmícháme brynzu v množství podle chuti.
Hotové porce posypeme křupavými škvarečky, ozdobíme petrželkou a můžeme podávat.

TIP: Dýňová polévka

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (126× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hokkaido "halušky"/nočky s brynzou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yKBg

Tykvové halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 30 min

Halušky s brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 47 min

Halušky s brynzou Videorecept

Halušky s brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Koprové nočky/halušky s brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Halušky s brynzou pro Dášenku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Uzené nočky (halušky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Vepřová plec dušená na zelenině a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Gnocchi

Dušení
Dýně
Vaření
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Oběd
Večeře
Slovenská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Hokkaido "halušky"/nočky s brynzou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yKBg

Náhodný recept

Řecká klasika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tajja 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové vafle s kakaem

Přidáno před 3 hodinami

Houbové karbanátky s ovesnými vločkami

Přidáno před 3 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a jostou

Přidáno před 3 hodinami

Špagety se smaženou cuketou a parmazánem

Přidáno před 4 hodinami

Dalmácké čufty po bosensku

Přidáno před 4 hodinami

Květákovo-zeleninové karbanátky

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Alamatej 25. 6. 2026 13:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Poprvé jsem udělala těsto asi moc řídké. Po přecezení přes síto na halušky do vroucí vody vše nejdříve vypadalo dobře a následně se halušky úplně ve vodě rozpadly. Podruhé dneska jsem raději vložila jednu halušku do vroucí vody lžičkou, abych vyzkoušela jestli se nerozpadne a pak jsem tam teprve dávala ostatní. Bylo to výborné.