Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pikantní žebírka

Šťavnatá vepřová žebírka necháme přes noc odležet v pikantní marinádě s cibulí, česnekem, chilli, worcesterovou omáčkou a výrazným kořením. Nejprve je pomalu upečeme pod alobalem, potom odkryjeme a nakonec necháme pod grilem krásně zezlátnout.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 80 min + doba marinování přes noc

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava, + doba marinování přes noc)

Pikantní žebírka
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Žebra omyjeme, osušíme a osolíme. Krok 2: Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme, opláchneme, nasekáme najemno. Krok 3: Do mísy vložíme cibuli a česnek. Přidáme olivový olej, tekuté chilli koření, worcesterovou omáčku, kečup, koření Čarodějka, steakové koření, bylinkovou sůl a drcený kmín. Vše důkladně promícháme. Krok 4: Žebra ze všech stran hustě potřeme připravenou marinádou. Posypeme celým kmínem a necháme přes noc marinovat v uzavřené nádobě v chladničce. Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 6: Marinovaná žebra vložíme do pekáče, podlijeme vodou do čtvrtiny jejich výšky a zakryjeme alobalem. Pečeme 40 minut. Krok 7: Po 40 minutách alobal odstraníme a žebra pečeme dalších přibližně 30 minut, aby se maso dopeklo a povrch začal zlátnout. Krok 8: Nakonec zapneme gril a zvýšíme teplotu na 220 °C. Žebra necháme pod grilem krátce dopéct dozlatova. Místo grilu v troubě můžeme žebra dokončit na venkovním grilu. Krok 9: Pikantní žebírka podáváme ihned.

TIP: Oblíbené recepty na domácí pečivo

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2026

Poznámka autora poslirecept

Žebírka se výborně hodí s bramborami, čerstvým chlebem nebo jen s čerstvou zeleninou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní žebírka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wO6j

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní žebírka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wO6j

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
žebra vepřová, sůl, cibule, česnek, olej olivový, koření chilli tekuté, omáčka worcesterová, kečup sladký, koření čarodějka, koření steakové, sůl bylinková, kmín drcený, kmín celý, voda

Přidat fotografie receptu

]