16 receptů na domácí slané pečivo: Upečte si rohlíky, kaiserky, bagety nebo dalamánky

Právě upečené rohlíky jsou velkou dobrotou. Můžete je namazat máslem nebo lahodnou marmeládou, ale chutnají i jen tak samotné. Na povrchu pěkně křupavé, uvnitř vláčné a nadýchané, přesně akorát. Vyzkoušejte je podle našeho video-návodu.

Stačí hladká mouka, kousek změklého másla a droždí, hned se můžete pustit do přípravy těsta. To vykyne asi za hodinu, pak ho rozdělíme na kousky, vytvarujeme z nich rohlíky, na plechu je potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem. Zbývá už jen upéct a servírovat.

Podle tohoto receptu si upečete "obyčejné" rohlíky, které jsou sice nejlepší čerstvé, ale chutnají i druhý den. Můžete je dokonce zmrazit a teprve až se budou hodit k jídlu, tak je rozpéct. Třeba na chutnou snídani. Tip: Na dno předehřáté trouby dejte před pečením kastrůlek s vodou. 

Suroviny na omládek dobře vymícháme a necháme kynout, pak teprve přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, které po vykynutí vytvarujeme na dílky a znovu je necháme kynout na plechu. Upečeme potřené vodou v předem vyhřáté troubě.

K zadělání těsta potřebujeme světlé vlahé pivo, které dodá pečivu pěknou kůrčičku. Po vykynutí z těsta vyválíme kruh, nakrájíme na výseče a ty pak rolujeme od širší strany. Před pečením rohlíky zbývá pomazat mlékem a posypat solí a kmínem nebo sezamem.

A ještě jedny rohlíky, vlastně "rohle", se připravují z pivního těsta. Suroviny narovnáme do pekárny, ta umíchá těsto za nás. Náš úkol pak bude z těsta vytvarovat pěkné rohlíky. Měly by být tenčí, delší a pěkně zahnuté.

Co třeba upéct čerstvé rohlíky k nedělní snídani? S tímto receptem to zvládnete během hodiny a rohlíky budou nejlépe chutnat čerstvé. K zadělání těsta je nejlepší mléko, ale stačí i voda. 

Na slané pečivo z tohoto receptu použijeme chlebovou mouku, suroviny necháme umíchat v domácí pekárně. Těsto je vhodné na bulky, kaiserky, hamburgerové bulky, rohlíky nebo domácí veky.

Opět využijeme domácí pekárnu na přípravu těsta, ale pokud ji nemáme, můžeme ho zadělat i ručně. Do těsta použijeme plnotučné mléko. Tyto žemličky se každému povedou, podmínkou je držet se přesně receptu. 

Máme tu další vynikající těsto z domácí pekárny, stačí do ní suroviny pouze naskládat a pak si počkat na na nakynutí. K zadělání použijeme mléko a sušené kvasnice. Vytvarované housky dáme na plech, necháme dokynout a před pečením potřeme rozšlehanýmhttps://www.toprecepty.cz/tipy-triky/strouhany-syr/ vajíčkem a posypeme kmínem.

Těsto zaděláme vlahým mlékem, přidáme rozšlehaná vejce a po vykynutí tvoříme housky, které na povrchu ještě potřeme vajíčkem a prořízneme nožem, aby měly správný tvar. Povrch můžeme posypat mákem, kmínem, sezamem nebo např. strouhaným sýrem.

Bagetky své uplatnění najdou v každé kuchyni. Na těsto potřebujeme kromě běžných potřeb také tatarskou omáčku, díky které bagetky zůstanou vláčné a voňavé několik dnů.

Chcete si připravit hamburgery? Máme pro vás tip na chutné bulky, do kterých je vložíte. Mají krásnou barvu díky přidaným vajíčkům a jsou pěkně lesklé. Povrch posypeme sezamem a mohou konkurovat těm kupovaným. Nebo jsou ještě lepší? Posuďte sami.

Pečivo posypané sýrem přijde k chuti třeba na svačinu. Nemusíte ani vymýšlet, co dalšího k pečivu podávat. Sýr bohatě stačí. Z vykynutého těsta tvoříme bulky. Strouhaný sýr na ně můžeme nasypat ještě před pečením.           

Dalamánky se pečou z pšeničné a žitné mouky svou chutí připomínají chléb. Náš recept je na přípravu snadný a dalamánky podle něj vyjdou výrazně levněji než kupované. Nejlépe chutnají brzy po upečení.

Další výborné pečivo upečeme z celozrnné mouky. Housky budou sice trochu hutnější, ale zato plné živin a chuti. Těsto za nás umíchá domácí pekárna, potom ho jen vytvarujeme na plech a za chvilku se můžeme pustit do hodování.