Name: Srbské žebírko
Prep time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 vepřové kotlety s kostí; 2 lžíce sádla; 2 červené cibule; 2 stroužky česneku; 1 chilli paprička; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 3 lžíce rajského protlaku; 300 ml masového vývaru; 3 lžičky třtinového cukru; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky

5.0 104×

rebeka

Vepřové maso Doba přípravy: něco přes hodinu 39 názorů

rebeka

Přidat fotku

Vepřové maso Doba přípravy: něco přes hodinu 39 názorů

Suroviny 2 porce

2 vepřové kotlety s kostí
2 lžíce sádla
2 červené cibule
2 stroužky česneku
1 chilli paprička
1 červená paprika
1 žlutá paprika
3 lžíce rajského protlaku
300 ml masového vývaru
3 lžičky třtinového cukru
sůl
čerstvě mletý pepř
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky

Postup přípravy receptu

Na pánvi rozpálíme sádlo, kotlety zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do pánve. Zprudka opékáme z každé strany asi 4 minuty, pak odložíme.
Ve výpeku osmahneme dosklovata cibuli, pokrájenou na plátky a taktéž česnek.
Přidáme na širší proužky nakrájené papriky a nadrobno nakrájenou chilli papričku. Restujeme asi tři minuty.
Přidáme rajský protlak, cukr a chvilku ještě restujeme. Přidáme vývar a kotlety. Odkryté dusíme asi 30 minut.
Z másla a mouky uděláme jíšku a přidáme do pánve. Necháme 15 minut na mírném ohni probublávat. Doladíme chutě a můžeme servírovat. Vhodnou přílohou jsou hranolky nebo rýže.

Poznámka od kuchařky

Recept jsem si našla v novém Apetitu a stejný zde nenašla.

Podávala jsem s domácími hranolky.

rebeka

Kuchařka: rebeka

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Srbské žebírko

Petr324
21. 1. 2020 20:48:32

znamenivah: s hranolky (ten hranolek jako hrad, s hrady, ne s hradami)...

Odpovědět
Hana Krieschová(neregistrovaný)
22. 4. 2017 10:25:56

Je to výborné a opravdu k tomu jdou i brambory. Ale hranolky jsou lepší.

Odpovědět
bookmen
16. 1. 2017 12:54:38

Prostě klasika, ať s jíškou nebo bez prostě klasa

Odpovědět
znamenivah
16. 1. 2017 12:42:55

Dělávám doma podobně.Akorát nedělám jíšku, ale kotlety rovnou před restováním obalím v mouce-ta se krásně pak rozvaří,nedávám česnek. Ochutnali jsme s hranolkami i rýží-oboje výborné.

Odpovědět
Tonik(neregistrovaný)
18. 8. 2014 15:05:11

Mám daleko k tomu, abych někomu něco vnucoval, ale hranolky zrovna nemusím, takže, rejže je bezva, ale vařený brambory jsou k tomu taky dost dobrý. Snad jsem se nedopustil nějaký kulinářský šílenosti.
S pozdravem Tonda.

Odpovědět
Jitka J.
28. 7. 2014 13:24:33

Kdysi jsme na něj chodili do restaurace, kde ho podávali s hranolkami. Já zvolila za přílohu fazole na kyselo, viz http://www.toprecepty.cz/recept/12673-fazole-na-ky.... Bylo to úžasné!

Odpovědět
Monika Filo
16. 7. 2014 18:19:28

Mňamka

Odpovědět
Koubkova
21. 4. 2014 18:05:51

Odpovědět
Bahula
30. 3. 2014 11:46:26

Odpovědět
Majka8
5. 12. 2013 14:41:12

rebeka:Právě jdu na to,tak snad se zadaří

Odpovědět
rebeka(autorka receptu)
1. 12. 2013 22:39:16

všem moc a moc děkuji

Odpovědět
dan(neregistrovaný)
1. 12. 2013 22:27:26

Luxus

Odpovědět
danielle72
29. 11. 2013 21:29:50

Rebi, to je koncert, podle toho by mohl hrát i Varhan Orchestrovič Bauer Nádhera, vážně + 29

Odpovědět
Anna Kocikova
25. 11. 2013 20:41:57

Já bych si pošmákla

Odpovědět
suslajda
23. 11. 2013 15:17:59

Krásné

Odpovědět