Medová žebírka
Suroviny
- cca 3 kg vepřových žebírek
- Marináda:
- 1/4 l oleje
- 4 lžíce medu
- 4 lžíce plnotučné hořčice
- 4 lžíce kečupu
- 1 balíček grilovacího koření
- 1 balíček koření Krkovička na česneku od Vitany
Postup přípravy receptu
Ingredience na marinádu pořádně promícháme, žebírka skládáme do pekáče a každé zvlášť mašlovačkou potíráme. Necháme přes noc marinovat.
Pečeme asi hodinu zakryté, poté odklopíme a ještě asi 30 minut dopékáme odkryté. Během dopékání je dobré žebírka otáčet a potírat vypečenou šťávou.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s čerstvým chlebem, zeleninovým salátem, jakýmkoliv dresinkem,hořčicí, tatarkou... Prostě co má kdo rád.
A hlavně splachujeme správně vychlazeným pivem!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Medová žebírka
-
Ač už tu váš recept je celkem dlouho, já ho našla až teď, ale zato jsem ho vyzkoušela okamžitě. Na rozdíl od vaší rady bych vynechala různé dresinky a hořčici, protože žebírka dle vašeho receptu jsou naprosto úžasná jen tak samotná. S manželem jsme se nechutně přecpali a myslím, že si to velmi brzy zopakujeme. Moc díky
. -
My to jedli přímo od autorky a byla to fakt dobrota
. Už chystáme odvetu . -
Eli, i já to plácám všechno dokupy
Ale vloni jsem si koupila nějaké marinády v Penny, vím, že nějakou snad pivní a pikantní a byly skvělé. Ale většinou doma vždycky něco mám, jen kdyby to nebylo tak narychlo. Děcka vždycky zavolají, že odpoledne jdem na zahradu a já to teprve tahám z mražáku a nakládám a to je málo
Ale ani tak nikdy nic nezbyde, jó, vůně grilovaného masa se nedá ničím nahradit. -
Super! Počasí k tomu přímo láká, co? -
Už jsou taky naložený a dnes na chatě budou popravený. +bodík.
-
Já děkuji za pochvalu!
Krkovička na česneku u nás byla premiérově, ale určitě né naposledy! -
Andrejko, zapomněla jsem pochválit fotky - měla jsem to v úmyslu!!
Takže dodatečně...
A "vitanovou krkovičku na česneku" znám a používám, je moc dobrá...ta se jim povedla. -
Elizo, já jsem tu marinádu taky patlala jak mě to zrovna napadlo, ale ten medík na tom udělá ten správný karamelový šlem. Už aby bylo léto a vyzkoušíme to na grilu. Na dřevěném uhlí to bude ještě větší dobrota!
-
Ráda zkouším nové marinády; zvlášť, když jsou tak precizně popsané jako tato
. Někdy "naflákám" na maso co mi přijde pod ruku a výsledek je výborný (potom to složitě rekonstruuji a zapisuji pro příště), někdy přesně dodržím původní recept, který kdesi nebo komusi chutnal a také zapisuji... No, receptů mám dlouhou sbírku a zdá se, že na některé ani nedojde, na to je jeden kuchařův život krátký... Nicméně, medová žebírka vyzkouším, ukládám v oblíbené... -
Jani, u nás by takové dlouhé kosti nezbyli, naše pidilidi by je ještě ohlodali ze všech stran, takže by zbylo jen takové kostní torzo.
Jo, vypadá to velmi lákavě a tak ty žebírka brzy spáchám a to venku-já už se těšííííímdávám bodíčka -
Zdravím, Jani! Bylo to fakt obžerství!
Chtěla jsem to ještě vyfotit na talíři s těma všema ochucovadlama, ale z hladu, nebo spíš omámená vůní, která se bytem linula, jsem na to prostě zapomněla... Díky za bodíka! -
No, a teď jsem já zbrkloň teprve zaregistrovala, že to můžu dělat i v troubě. No, už ať je za náma tahle soutěž a pak tady taky vyfotím jen ty kosti!
-
No, Andreo, už aby se grilovalo, bože, hned pak jdu na to!! Je prý to nezdravé, ale to mi je při pohledu na tuhle dobrotu úplně šuma fuk!!
Plusííík!
