Zavařené klobásky se zelím
Pikantní klobásky proložíme kysaným zelím, cibulí, kapií a mrkví, doplníme voňavým kořením a zalijeme sladkokyselým nálevem. Takto připravenou směs zavaříme do sklenic a získáme vydatnou chuťovku, která přijde vhod jako rychlé občerstvení nebo základ pro další tepelnou úpravu.
Postup přípravy
Krok 1: Zavařovací sklenice a víčka důkladně vymyjeme a následně sterilizujeme.
Krok 2: Špek nakrájíme na menší kostičky a v hrnci ho necháme vyškvařit.
Krok 3: Kysané zelí překrájíme a vložíme do mísy.
Krok 4: Mrkev oloupeme, opláchneme, nastrouháme a v míse smícháme s kysaným zelím.
Krok 5: Kapii omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na větší kousky.
Krok 6: Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kolečka. Klobásy nakrájíme na kolečka.
Krok 7: Klobásy nakrájíme na kolečka.
Krok 8: Ke kysanému zelí s mrkví přidáme vyškvařený špek a promícháme.
Krok 9: Do čistých zavařovacích sklenic postupně skládáme vrstvy cibule, kapií, zelí, klobás a opět zelí. Poslední vrstvu vždy tvoří zelí. Do každé sklenice nahoru přidáme 2 bobkové listy a 4 kuličky nového koření.
Krok 10: Nálev svaříme. Podle chuti můžeme nálev dochutit. Nálevem zalijeme obsah sklenic.
Krok 11: Sklenice pevně uzavřeme a sterilujeme 1 hodinu. Poté je necháme vychladnout.
Zveřejněno 31. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zavařené klobásky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82nMl
Moje poznámka
Zavařené klobásky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82nMl
Nejnovější recepty
Jemné bábovičky
Přidáno před 11 hodinami
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 14 hodinami
Sladké rohlíčky z tortilly z HF
Přidáno před 15 hodinami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový salát s hroznovým vínem
[email protected] před 2 hodinami
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 10 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 11 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 12 hodinami
Karbanátek se sýrem
pazderka83 před 13 hodinami
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 14 hodinami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 14 hodinami
Kmínová polévka
cookamater před 14 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 15 hodinami
Suroviny:
špek,
mrkev,
zelí kysané,
paprika čerstvá červená,
cibule,
klobása pikantní,
koření nové koření,
bobkový list,
deko,
voda,
ocet,
cukr krupice
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.