Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naložený Hermelín s klobáskou a kysaným zelím

Name: Naložený Hermelín s klobáskou a kysaným zelím
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 3 ks Sedlčanského Hermelínu; 1 ks středně velké uzené klobásy, nejlépe ostravské; 3 lžíce kysaného zelí; 3 lžíce plnotučné hořčice; 1 ks bílé cibule; 3 ks beraních rohů; 1 lžíce nastrouhaného křenu; 1 ks bobkového listu; 3 kuličky nového koření; 1 lžička celého kmínu; špetka soli; 150 ml rostlinného oleje

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jurgen.k

0 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

30. 1. 2019 17:26

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	10 466 kJ / 2 501 kcal
Bílkoviny	73,25 g
Tuky	234,96 g
Vláknina	3,59 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	4 007 mg
Sůl	10,35 g
Sacharidy	21,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hermelíny rozpulte, vetřete do nich plnotučnou hořčici, přidejte kolečko oloupané bílé cibule, opepřete a přiklopte.
Ostravskou klobásu neloupejte a nakrájejte ji na kolečka. Kysané zelí lehce prosolte a zamíchejte spolu s kmínem a křenem.
Začněte vrstvit do předem vysušené a vymyté sklenice. Na dno dejte nejdříve oloupanou na kolečka nakrájenou bílou cibuli, poté beraní roh, připravený sýr, dochucené zelí, nové koření. Takto střídejte, až je sklenice takřka plná.
Neopomíjejte bobkový list ani nové koření. Nakonec zalijte rostlinným olejem, ne však úplně po okraj. Sklenici zaklapněte a nechejte rozležet 14 dnů v lednici nebo v chladném místě. A je na světě tato jednoduchá dobrota.