Zavařené klobásky se zelím
Pikantní klobásky proložíme kysaným zelím, cibulí, kapií a mrkví, doplníme voňavým kořením a zalijeme sladkokyselým nálevem. Takto připravenou směs zavaříme do sklenic a získáme vydatnou chuťovku, která přijde vhod jako rychlé občerstvení nebo základ pro další tepelnou úpravu.
Postup přípravy
Krok 1: Zavařovací sklenice a víčka důkladně vymyjeme a následně sterilizujeme.
Krok 2: Špek nakrájíme na menší kostičky a v hrnci ho necháme vyškvařit.
Krok 3: Kysané zelí překrájíme a vložíme do mísy.
Krok 4: Mrkev oloupeme, opláchneme, nastrouháme a v míse smícháme s kysaným zelím.
Krok 5: Kapii omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na větší kousky.
Krok 6: Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kolečka. Klobásy nakrájíme na kolečka.
Krok 7: Klobásy nakrájíme na kolečka.
Krok 8: Ke kysanému zelí s mrkví přidáme vyškvařený špek a promícháme.
Krok 9: Do čistých zavařovacích sklenic postupně skládáme vrstvy cibule, kapií, zelí, klobás a opět zelí. Poslední vrstvu vždy tvoří zelí. Do každé sklenice nahoru přidáme 2 bobkové listy a 4 kuličky nového koření.
Krok 10: Nálev svaříme. Podle chuti můžeme nálev dochutit. Nálevem zalijeme obsah sklenic.
Krok 11: Sklenice pevně uzavřeme a sterilujeme 1 hodinu. Poté je necháme vychladnout.
Zveřejněno 31. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zavařené klobásky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82nMl
Moje poznámka
Zavařené klobásky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82nMl
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 4 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 5 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 5 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 6 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těsto na pizzu
Milano34 před 39 minutami
Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši
Sahula před 57 minutami
Vepřové kostky na pepři
Sahula před 1 hodinou
Rajská omáčka od maminky
kacaviky před 1 hodinou
Panenka Wellington
Antusa před 1 hodinou
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 2 hodinami
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 2 hodinami
Piškotový korpus
majarova.michala před 3 hodinami
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 4 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 5 hodinami
Suroviny:
špek,
mrkev,
zelí kysané,
paprika čerstvá červená,
cibule,
klobása pikantní,
koření nové koření,
bobkový list,
deko,
voda,
ocet,
cukr krupice
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.