Knedlík s uzeninou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuľu orestujeme na oleji, pridáme na kocky narezaný knedlík a opražíme. Pridáme na kolieska narezaný párok a krátko orestujeme. Zalejeme rozšľahanými vajíčkami so…
Párky - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Chilli con carne bleskem
Recept ještě nebyl hodnocenNadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na masti z konzervy bravčového mäsa. Pridáme pokrájané mäso a rozpustíme. Pridáme nakrájané párky, podľa chuti soľ, čierne korenie,…
Topinka „COŠPAJZDAL“
Recept ještě nebyl hodnocenPárky nakrájíme na tenká kolečka, cibuli nakrájíme na hrubší proužky, salám na nudličky a dáme do pánve, kde zprudka na oleji opečeme. Česnek nasekáme a přidáme ke směsi…
Rychlé fazole s cizrnou a párkem
Recept ještě nebyl hodnocenMáte rádi jídla z jednoho hrnce, kde se tak úžasně propojí všechny chutě? Kdo by také ne. Skvělým příkladem jsou tyto fazole promíchané s cizrnou doplněné opečenou…
Čočková polévka se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenMiska husté polévky s krajícem dobrého chleba bez problémů vydá za hlavní chod, zvlášť když obsahuje i luštěniny. Poctivá čočková nezklame snad nikoho – znáte i tuhle…
Čočková polévka s mrkvičkou
Recept ještě nebyl hodnocenČočková polévka s mrkvičkou patří k těm jídlům, která připomenou domácí kuchyni a pohodu u stolu. Je sytá, voňavá a díky mrkvi příjemně jemná, takže zachutná dětem i…
Krůtí (kuřecí) závitek plněný kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenJemné krůtí závitky plněné kysaným zelím, paprikou a párkem jsou skvělým jídlem pro běžný i sváteční den. Díky nádivce ze zelí a papriky budou závitky krásně šťavnaté.…
Ragú z krůtích jater
Recept ještě nebyl hodnocenV hluboké pánvi rozehřejme máslo, vložíme nakrájenou slaninu, očistěná játra a zprudka opečeme. Přidáme jemně nakrájenou šalotku a ještě chvíli společně restujeme…
Slaný závin (pizza, špenát)
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenátový závin: na oleji osmahneme dozlatova cibulku, přidáme špenátové listy a chvilku restujeme. Přidáme česnek (já dala 3 stroužky) a osolíme. Když je špenát…
Králík podle uzenáře – podle knihy Králík na 250 způsobů od Pavla Biška
Recept ještě nebyl hodnocenPorce králíka spařit vřelou vodou, až jsou bílé, nechat okapat. Na tuku osmažit nakrájenou cibulku do zlatova. Přidat k ní králíka, osolit, opepřit, podlít trošku vodou…
Kuřecí roláda s rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdřív si usmažíme na cibulce(trochu si jí můžeme nechat do pekáče k roládě) vejce, osolíme je a ještě do horkých rozmícháme tavený sýr dokud se nerozpustí, osolíme,…
Krčmářská masová směs
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu a roštěnec nakrájíme na nudličky, promícháme se solí, kari kořením, vejci a solamylem. V chladu necháme chvíli odležet. Maso poté smažíme za neustálého…
Plněný bůček v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenDo bůčku vyřízneme kapsu,kterou potřeme sardelovou pastou,položíme šunku,párek a sýr.Kapsu zavřeme a zajistíme párátky nebo špejlí.Pomalý hrnec vystříkáme olejem,dáme…
Čočková polévka s krupicovými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenČočková polévka je oblíbeným prvním chodem novoročního oběda. Tato je hned ze dvou druhů čoček a navíc jsou v ní krupicové nočky. Bohatá a hustá polévka vás zasytí tak,…
Polévka z bílého mladého zelí
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné listy mladého (ale lze použít i zimní) zelí nakrájíme na jemné nudličky, bramboru na kostičky a párek na kolečka.V rozehřátém hrnci na sádle orestujeme kolečka…
Utopencův zelný salát
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbená klasika nejlépe chutná s čerstvým chlebem a pivem. Výraznou chuť získáte delší dobou odležení v připraveném nálevu, kdy se všechny ponořené suroviny krásně…
Bramborová polévka s vejci a párkem
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle orestujeme nahrubo nastrouhanou mrkev a pokrájený řapíkatý celer (bulvový taktéž nastrouhaný).Přidáme na kostičky nakrájené brambory, okmínujeme, osolíme a…
Alsaský šugrut
Recept ještě nebyl hodnocenToto jídlo je třeba vařit v nerezovém hrnci se silným vrstveným dnem nebo silném hliníkovém s nepřilnavou vrstvou. Původně toto jídlo Alsasanky vařily v litinovém hrnci…
Párky smažené v zelném listu
Recept ještě nebyl hodnocen1. Hlávku zelí očistíme, odkrojíme košťál, vložíme do velkého hrnce a zalijeme vroucí vodou. Necháme 5 minut spařit a poté oloupeme listy. 2. Párek rozkrojíme napůl,…
Papriková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku osmahneme na sádle společně s ostatními surovinami, zlehka opepříme, až nám vše změkne, zaprášíme mletou paprikou, zalijeme vývarem a přidáme dva nakrájené…
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
Recept ještě nebyl hodnocenOba bůčky s česnekem si umeleme, přidáme smetanu koření na mletá masa, sůl, kukuřičný škrob. Směs v míse řádně promícháme, přikryjeme alobalem a necháme přes noc v…
Voňavé žampióny
Recept ještě nebyl hodnocenŽampióny očistíme, nohy oddělíme od kloboučků, kloboučky lehce prohloubíme. Nohy i vybrané kloboučky najemno nasekáme, osolíme, okmínujeme a dusíme na cibulce orestované…
Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů
Recept ještě nebyl hodnocenKolínka uvaříme podle návodu a necháme okapat. Přidáme máslo a promícháme. Sýry nakrájíme nadrobno.Do horkých kolínek vmícháme nadrobno nakrájenou slaninu, nakrájená…
