Co připravit z uzeného kuřete: Výborné nápady na obědy i rychlé studené večeře
4. 6. 2026
4. 6. 2026
|
Uzené kuře je báječnou kombinací jemného drůbežího masa a uzeného masa s kouřovou chutí a vůní. Milovníci domácího uzení si na takovém mase možná pochutnávají častěji než běžní konzumenti, kteří si v obchodě koupí uzená stehna.
Pokud preferujeme domácí uzení, musíme maso předem naložit na 16–20 hodin do láku z vody, soli, cukru a koření. S uzeným kuřetem či stehýnky připravíme spoustu chutných pokrmů – pokud je nesníme dříve, než stihne paní domu nakrájet chléb. Voňavé kuře zpracujeme do pokrmů v teplé i studené kuchyni.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Uzené kuře v teplé kuchyni
Maso podáváme stejně jako jiné maso – s přílohou nebo bez ní:
- Uzené kuře chutná k vařeným a pečeným bramborám nebo k bramborové kaši. Upečeme ho na másle a na talíři zdobíme zelenými bylinkami.
- Místo tradiční kachny zkusíme upéct uzená stehna s dobrým výpekem z másla nebo sádla. Podáváme je s knedlíkem a červeným zelím.
- Uzená polévka si ničím nezadá s tou z uzeného masa. Zavaříme do ní rýži, koření a nasekané zelené natě. Podáváme ji s opečenými krutonky.
- Pokrmy z jednoho pekáčku se těší velké oblibě. Uzené kuře upečeme na tarhoni, na těstovinách, na bramborách nebo na zelenině.
Uzené kuře ve studené kuchyni
Uzená stehýnka z obchodu stačí jen obrat a pochutnat si na jemném mase:
- Salát z uzeného kuřete bude vítaným letním občerstvením. Kousky masa smícháme se sýrem, cibulí, majonézou a zelenými bylinkami.
- Z kousků masa, natvrdo uvařených vajec a hořčice nasekáme pastu, kterou ochutíme cibulí, solí a pepřem. Pomazánku namažeme na krajíčky pečiva.
- Kostičky uzeného kuřete s majonézou či máslem využijeme do paštiček z listového těsta, do plněných vajec a k plnění slaných dortů.
- Natrhané nebo pokrájené kuřecí maso vložíme do rozkrojených baget či tortill. Doplníme je salátem, zeleninou, sýrem a pokapeme ochucenou majonézou.
Z uzeného kuřete můžete připravit mnoho chutných jídel, do nichž podle receptu patří uzené maso. I malé zbytky zpracujete do tak báječného jídla, jako je uzené kuře, tarhoňa a houby. Připravte si je podle našeho videa:
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře