Uzená kuřecí stehna pečená s česnekem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 100 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

2. 8. 2021 09:37

Přidat fotku

4 ks 4 ks uzených kuřecích stehen

12 stroužků 12 stroužků česneku

1 lžíci 1 lžíci sádla

Nutriční hodnoty

Energie	1 104 kJ / 264 kcal
Bílkoviny	5,34 g
Tuky	15,19 g
Vláknina	2,52 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	25,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu zapneme na 170° C spodek/vršek (ne horkovzduch) a rošt umístíme uprostřed.
Uzená stehna opláchneme, osušíme a na každém uděláme 6 asi centimetrových zářezů. Česnek oloupeme a stroužky překrájíme na poloviny (placičky). Do každého zářezu vložíme 1 díl česneku, stehna naskládáme do pekáčku a lehce potřeme rozpuštěným sádlem.
V Ultra pro pekáčích lze péct bez vody a podlévání, maso pustí vlastní šťávu. Přiklopíme poklicí a dáme péct na 35 - 40 minut, neotevíráme a nepodléváme.
Podáváme s bramborovou kaší, posypanou nastrouhaným uvařeným vejcem a salátem dle chuti. V zimě je vhodný bramborový knedlík nebo šťouchané brambory a dušené kysané zelí.

Poznámka autorky receptu

Péct lze i v jiném pekáči, ale pak bude potřeba hlídat a podlévat. Ultra pro je nádobí vyrobené z krystalického polymeru, určeného pro styk s potravinami, překonává teploty od -25 do + 230°C, vhodné k vaření i pečení v MVT nebo klasické troubě, lze dát do mrazáku. Nesmí přijít do styku se zdrojem tepla (teplé plotýnky sporáku nebo gril). Peču takto i uzené vepřové koleno a je vynikající.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4x)