Jak udělat bruselské řezy? Luxusní pohoštění zvládnete podle videa během chvilky
19. 1. 2026
19. 1. 2026
|
Pokud se vám ihned vybavil sladký moučník, vyvedeme vás z omylu. Tyto bruselské řezy jsou slanou variací ze šunky a sýru, a to bez vaření nebo pečení. Jsou bleskurychle hotové a na talíři vypadají opravdu luxusně.
Ať už vás čeká oslava, nebo rodinná sešlost, s bruselskými řezy vždy sklidíte úspěch. Nepotřebujete na ně nic speciálního, pouze šunku, sýr, majonézu a pomazánkové máslo. Žádné pečivo ani pečení zde není nutné, přesto vykouzlíte skvělé jednohubky jako pohoštění pro každou příležitost. Poradíme, jak na to.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat bruselské řezy
I když je příprava bruselských řezů otázkou chvilky, je potřeba, abyste počítali i se ztuhnutím v lednici po dobu přibližně 4 hodin. Pláty se vám poté budou lépe krájet a výsledné jednohubky budou jedna jako druhá. A jak na to?
- Na 1 dávku bruselských řezů potřebujete: 300 g hranaté plátkové šunky, 250 g plátkového sýra, 250 g másla, 2 hermelíny, 1 lžíci majonézy, 1–2 špetky mletého pepře a podle chuti sůl.
- Na ozdobu potřebujete: 150 g pomazánkového másla (podle potřeby), ředkvičky, olivy nebo zeleninu podle vašich preferencí.
- Do mísy jemně nastrouhejte hermelíny. Přidejte změklé máslo, majonézu a rozšlehejte. Dochuťte solí a pepřem.
- Na pláty alobalu položte plátek šunky, potřete připravenou pomazánkou a na ni položte plátek sýra. Poté naneste zase pomazánku, opět šunku, pomazánku, sýr a tak stále dokola, dokud nevznikne kostka o výšce 2,5 cm. Jako poslední vrstva je plátek šunky.
- Celou kostku zabalte do alobalu a dejte na 4 hodiny ztuhnout do lednice.
- Nožem odkrojte nerovné strany a kostku nakrájejte na stejně velké kostičky.
- Jednohubky ozdobte pusinkou z pomazánkového másla, petrželkou a plátkem ředkvičky nebo jiné oblíbené zeleniny.
- Zapíchněte do kostiček ozdobná párátka a naservírujte na talíř.
Bruselské řezy si můžete udělat také podle našeho videoreceptu, ve kterém názorně uvidíte přípravu krok za krokem. Přejeme dobrou chuť.
Komentáře