Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Jak udělat cuketovou pomazánku? Výborná je na topinkách i zastudena s chlebem

49×

Eva Skoumalová Eva Skoumalová 4. 8. 2025 4. 8. 2025 |

Cuketová pomazánka je báječným řešením, když je cuket dostatek. Je lehce pikantní a báječně chutná teplá k právě upečeným topinkám, výborně se hodí i pod maso, na pizzu nebo k zapékání. Její použití je univerzální, navíc ji můžete i zavařit.

Na pomazánku se velmi dobře hodí mladé cukety, které není potřeba loupat ani zbavovat semínek. Využijete i větší cukety, ale pokud už mají tuhou slupku a semínka, bude příprava pracnější, budete je muset oloupat a semínka odstranit.

Jak připravit cuketovou pomazánku

Na základní dávku cuketové pomazánky si připravte 500 g cukety, 1 červenou papriku, 1 zelenou papriku, 1 cibuli, 5 rajčat, 4–5 stroužků česneku, 2 lžíce protlaku (nebo kečupu), 1–2 lžíce sladké chilli omáčky, 3 lžíce oleje. Případně ještě 50 g Nivy. Podle chuti ještě použijte provensálské koření (nebo oregano), sůl, čerstvě mletý pepř a chilli papričku.

  1. Rajčata spařte horkou vodou a oloupejte. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Papriky a cuketu očistěte a společně s rajčaty také nakrájejte. 
  2. Na oleji nechte zesklovatět cibuli, pak přidejte všechnu další zeleninu a duste asi 8–10 minut do změknutí.
  3. Po chvíli přidejte ještě protlak nebo kečup, pomazánka díky tomu bude mít výraznější barvu a chuť. Pokud máte rádi ostřejší jídla, přidejte také chilli omáčku. 
  4. Ke konci dušení do pomazánky nadrobte Nivu a nechte ji rozpustit. Nivu přidejte jedině tehdy, pokud je pomazánka určená k rychlé spotřebě, ale pokud ji chcete zavařit, sýr nepřidávejte. 
  5. Směs po libosti dochuťte bylinkami, pro výraznější chuť můžete použít chilli nebo čerstvě mletý pepř, pomazánku ještě dosolte. 
Tip: Stejně jako cuketu lze do pomazánky použít i patizon.
Podívejte se na kompletní recept na cuketovou pomazánku z úvodního videa.

Pomazánka z cukety výborně chutná na topinkách, ale můžete ji také mazat zastudena na chleba s máslem. Skvělá je na těstovinách, v tom případě se k ní hodí ještě strouhaný sýr na posypání. Můžete ji využít na pizzu, pod maso i do guláše. Pokud ji plánujete zavařit, můžeme vám doporučit báječnou směs na pomazánku, kterou z cuket rády vařily už naše babičky.

 

Tento tip je užitečný  (49×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

Naposledy jste si prohlédli