Cuketová pomazánka nejen na topinky

Name: Cuketová pomazánka nejen na topinky
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g cukety; 1 paprika červená; 1 paprika zelená; 1 cibule; 5 rajčat; 4-5 stroužků česneku; 2 lžíce protlaku (nebo kečupu); 1-2 lžíce sladké chilli omáčky; 50 g Nivy; 3 lžíce oleje; Podle chuti:; provensálské koření (nebo oregano); sůl; čerstvě mletý pepř; chilli paprička

Cuketa díky své jemné chuti nabízí širokou škálu možností, jak ji v kuchyni využít. Pikantní zeleninová směs s bylinkami a česnekem je skvělá na topinkách i čerstvém pečivu, ale také se hodí pod maso nebo na pizzu.

mika59

20 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

8. 9. 2017 15:50

Nutriční hodnoty

Energie	3 459 kJ / 827 kcal
Bílkoviny	22,80 g
Tuky	50,05 g
Vláknina	26,41 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,18 g
Sacharidy	63,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme. Cibuli a česnek oloupeme a spolu s očištěnými paprikami, rajčaty a cuketou nakrájíme nadrobno. Velikou cuketu je nutné nejprve oloupat a vykrojit houbovitý střed.
Jak oloupat rajčata
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme všechnu nakrájenou zeleninu a dusíme do změknutí (asi 8-10 minut).
Jak dusit zeleninu - jednoduchý postup
Přibližně po 5 minutách dušení přidáme protlak nebo kečup a chilli omáčku. Ke konci do směsi nadrobíme Nivu a necháme ji rozpustit.
Podle chuti směs dochutíme bylinkami nebo chilli, čerstvě mletým pepřem a dosolíme.
Pomazánku podáváme teplou na topinkách nebo studenou s pečivem. Je také dobrá pod maso nebo na pizzu.
TIP Další tipy, jak využít cuketu v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Pomazánku můžete promixovat, já jsem nechala kousky.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (318×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketová pomazánka s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 30 min

Cuketovo - zeleninová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 120 min

Pikantní pomazánka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 25 min

Načíst další

Přečtěte si

11 foto Hodnocení 10×

Cukety v kuchyni: Připravte z nich placičky a moučníky nebo je zavařte na zimu

Video Hodnocení 73×

Oloupat rajčata s námi zvládne každý začátečník. Poradíme jednoduchý postup a pomůže i názorné video

Hodnocení 51×

Chalupářské pomazánky nám přijdou při pobytu v přírodě k chuti. Hodí se na chléb, topinky i na chlebíčky

Komentáře

KucharOlda

7. 7. 2022 11:07

Vyzkoušel jsem a pomazánka je výborná. Přidal jsem ještě kousek žluté papriky na malé kousky. Ukládám fotečky mého výtvoru.

mika59

2. 7. 2022 17:59

KucharOlda: Klidně bez sýru, ale je ho tam jen 50 g tak není výrazný, jen tu chuť podpoří a lehce vše spojí. Ale klidně bez..

KucharOlda

2. 7. 2022 14:39

Eja57 (moderátorka): děkuji

Eja57

2. 7. 2022 11:53

KucharOlda: já nivu nemám ráda, takže jsem místo ní dala trochu žerve, ale je to moc dobre i bez sýra

KucharOlda

2. 7. 2022 11:05

Zkoušel někdo i s jiným sýrem, než nivou?

mika59

20. 6. 2022 20:38

evinecky: To mě těší..moc děkuji

evinecky

20. 6. 2022 18:02

Luxusní směs !
Vloni jsem ji zavařovala a celou zimu jsme si pochutnávali.
Dávala jsem i na špagety. Jen jsem osmažila na cibulce mleté masíčko a byla to rychlovka