Jak udělat kapra bez smažení? S naším videonávodem bude do 30 minut na stole
22. 12. 2025
22. 12. 2025
|
V mnoha rodinách je smažený kapr s bramborovým salátem každoročně štědrovečerní hostinou. Pokud byste si letos rádi vychutnali kapra s lehkostí, přinášíme vám jednoduchý návod na jeho přípravu. Výsledkem je šťavnaté maso s minimem tuku.
Většina z nás si kapra vychutná jednou za rok, a to na Vánoce. Nicméně smažený kapr se salátem může být poměrně velká zátěž pro naše zažívání. Nemějte obavy, o tuto tradici nemusíte přijít, a přesto si na kaprovi opravdu pochutnat. Pečený kapr je na přípravu snadný, většinu práce za vás totiž udělá trouba.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat kapra bez smažení
Upéct můžete jak kapří filety, tak i podkovy. Jednoduchou vychytávkou zbavíte rybí maso kostí. A aby byl pečený kapr opravdovou delikatesou, budete jej péct na bílém víně. Jak na to?
- Na 4 porce kapra pečeného na cibuli potřebujete: 4 porce kapra, 2 lžíce oleje, 200 ml suchého bílého vína, 4 cibule, 1 lžičku sladké mleté papriky, 1 lžičku pálivé mleté papriky, 1 lžičku kmínu a podle chuti sůl a mletý pepř.
- Jednotlivé porce kapra opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.
- Na dno pekáče dejte olej, přidejte cibuli a kůží dolů položte porce kapra, z obou stran osolené a opepřené.
- Kapra posypte také sladkou i pálivou paprikou a kmínem.
- Pekáč vložte do vyhřáté trouby na 180 °C a pečte 15 minut.
- Poté kapra otočte, podlijte vínem a pečte dalších asi 10–15 minut.
- Podávejte s chlebem nebo vídeňským bramborovým salátem.
Pečeného kapra si můžete připravit také podle našeho videoreceptu. Chutnou obměnou může být naložení kapra před pečením do marinády.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Komentáře