Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečená sekaná je oblíbeným obědem. Není náročná na přípravu ani délku pečení. S námi ji hravě zvládne upéct i začínající hospodyňka. Jak postupovat, to vám poradí názorný videorecept, po jehož zhlédnutí půjde příprava jako po másle.

Pokud máme možnost umlet si v masovém mlýnku maso sami, pak postupujeme tak, že maso umeleme nahrubo, osolíme a přidáme namočenou housku. Směs promícháme a znovu semeleme. Vše se nám pak krásně spojí dohromady a sekaná nebude praskat.

Jak připravit sekanou

Použijeme tučnější maso, sekaná tak bude šťavnatější. Zvolit můžeme i směs hovězího a vepřového masa.

  1. K mletému masu přidáme vejce, česnek a koření. Důkladně směs promícháme.
  2. Směs smícháme se strouhankou nebo máčenou houskou a hladkou moukou.
  3. Směs rozprostřeme na potravinářskou fólii a naplníme ji vařenými vejci, párky a kyselou okurkou.
  4. Utvoříme šišku, kterou potřeme rozšlehaným vejcem.
  5. Pečeme ji dozlatova na 180 °C po dobu asi 40–50 minut.

Pečená sekaná nejlépe chutná s bramborovou kaší nebo s obyčejnými bramborami. Je velmi dobrá i studená a tak si ji s chlebem můžeme vzít druhý den do práce.

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více