Jak udělat veganské cukroví? Nahraďte máslo, mléko a med rostlinnými surovinami
6. 12. 2025
6. 12. 2025
|
Vegani jsou lidé, kteří ze své stravy striktně vylučují jakékoliv produkty živočišného původu - maso, mléko, vejce i med. Na rozdíl od vegetariánů, kteří odmítají maso, jsou vegani daleko přísnější ve výběru surovin.
Vánoční cukroví má mnoho podob - podle přání strávníků může být bez cukru, bez lepku, bez laktózy nebo veganské. Mezi takové se řadí i raw cukroví, připravené bez pečení a jiných tepelných úprav. Zdravé cukroví sice nechutná jako to klasické, ale mohou si na něm pochutnat nejen zastánci raw stravy, ale i úplně zdraví lidé.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Z čeho připravit veganské cukroví
Vyhneme se živočišným produktům a volíme jen ty rostlinné:
- Do těsta na cukroví můžeme použít nejen mouku a cukr, ale také kakao, čokoládu, ořechy, kokos, kandované ovoce i rozinky.
- Jako pojivo do nepečeného těsta použijeme datlovou pastu, mleté ořechy, kokos, ovesné vločky, mletá semínka, uvařenou rýži či jáhly.
- Místo tuku použijeme kokosový olej, kakaové máslo nebo rostlinné náhražky másla - arašídové a ořechové máslo nebo sezamovou pastu tahini.
- Bez kravského mléka se lehce obejdeme, pokud použijeme jeho rostlinné varianty - kokosové, sójové, mandlové, ovesné a rýžové mléko.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Komentáře