Jak uvařit chilli con carne? Tento pikantní pokrm ukrývá dokonalou kombinaci chutí
24. 1. 2026
24. 1. 2026
|
Spory o původ tohoto pokrmu přetrvávají - chilli con carne si nárokuje jak Texas, tak Mexiko. Pro nás je však důležité, že si tento pokrm můžeme kdykoliv vychutnat v pohodlí našich domovů, ať už je jeho původ jakýkoliv.
Nedáte-li dopustit na kombinaci luštěnin, mletého masa a pálivé chuti, je pro vás chilli con carne jako stvořené. Dopřejte si pořádně sytý a zároveň zahřívací pokrm, kterého nebudete mít nikdy dost. S naším receptem ho připravíte rychle a snadno.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit chilli con carne
Na 5 porcí chilli con carne budete potřebovat 500 g mletého hovězího masa, 2 cibule, 1 konzervu loupaných rajčat, 1 rajčatový protlak, 2 konzervy červených fazolí, 2 stroužky česneku, 2 čtverečky hořké čokolády, 1 lžičku chilli, 1 lžíci oregana, olej, mletý pepř a sůl podle chuti.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nahrubo. Následně ji na oleji osmažte dozlatova.
- K cibuli přidejte mleté maso, sůl a pepř podle chuti. Nepřestávejte míchat a snažte se od sebe maso oddělovat, aby nevznikaly velké nedobré hrudky. Nechte ho na pánvi opéct dohněda.
- Ke směsi přidejte rajčatový protlak, rajčata z konzervy i s nálevem (šťávou), čokoládu a prolisovaný česnek.
- Vařte zhruba 15–20 minut, poté přisypte scezené fazole, oregano, chilli a dochuťte podle vlastních preferencí.
- Chilli con carne ozdobte čerstvými bylinkami a kopečkem zakysané smetany. Podávat ho můžete můžete s tortillami, křupavými tousty, rýží, polentou nebo krajíci čerstvého chleba.
Tip1: Velmi zajímavé chuti docílíte přidáním špetky skořice do tohoto pokrmu.
Tip2: Nemáte-li čokoládu, bez problému ji nahradí lžička práškového kakaa.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Chilli con carne je oblíbenou pochoutkou, kterou každý připravuje jinak. Jeden do něj přidává kukuřici, jiný pokrájené čerstvé papriky. Ať už ho připravujete jakkoliv, věříme, že si pochutnáte. Názorný postup přípravy můžete vidět v našem videu:
Komentáře