Z jednoho kuřete připravíte 5–7 skvělých jídel. Každý den si pochutnejte na něčem jiném
22. 10. 2026
22. 10. 2026
|
Kuřecí maso je levné, rychlé a dokáže překvapit svou univerzálností. Od šťavnatého kuřete na paprice, vydatnou polévku přes křupavé nugetky z trouby až po voňavé řízky. Vyberte si recept, který hladové rodině zachutná.
Koupíte chlazené nebo mražené kuře a přemýšlíte, jak ho naporcovat a připravit, aby stačilo na několik jídel pro dvoučlennou rodinu nebo rodiče s malými dětmi? Na takových pokrmech můžete ušetřit a přitom se dosyta najíst. Poradíme vám.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat z kuřete několik jídel?
Nejdříve musíte kuře naporcovat, aby bylo možné ho dále zpracovat:
- Stehna oddělte a přesekněte je v kloubech, abyste oddělili horní stehna od paliček. Získáte 4 kousky šťavnatého masa. Stehna můžete upéct na másle, se zeleninou, s brambory nebo připravit kuře na paprice.
- Několika řezy ostrým nožem odřízněte kůži z celého kuřete. Snažte se ji zbytečně nepotrhat. Do kůže zabalte nádivku z rohlíků namočených v mléce, šunky, sýra, hub, nasekané petrželky a koření a upečte dočervena.
- Odřízněte prsa a prořízněte je ostrým nožem naplocho. Získáte 4 plátky masa. Oddělte oba přebývající kousky. Plátky připravte jako minutky, smažené řízky nebo závitky. Malé kousky pokrájejte na nudličky a naložte je na čínu.
- Od skeletu oddělte křídla a pečlivě vyřízněte větší kousky masa ze hřbetů a z břicha. Kousky poduste nebo orestujte do různých omáček, do rizota, salátů, pomazánek, tortill nebo je vložte do zapečených pokrmů.
- Skelet rozstříhejte na menší kousky. Zalijte je studenou vodou a uvařte vývar. Kosti vyjměte, oberte je a spolu s kořenovou zeleninou vložte zpátky do hrnce. Uvařte dobrou polévku, kterou zahustíte nudlemi.
Vyzkoušeli jsme za vás: Celé kuře stačí na několik obědů či večeří pro pár, ale nají se z něj i malá rodina. Nezapomeňme na to, že nasekanými vařenými kostmi uděláme radost i slepicím, pejskům a kočičkám.
Připadá vám, že byste museli být každý den připoutáni k plotně? To rozhodně nemusíte. Z podušených kuřecích kousků uvaříte rychlou polévku nebo rizoto s využitím zbylé rýže. Z předem upečených paliček můžete připravit salát, pomazánku nebo náplň do tortill – jak můžete vidět v našem videu:
Komentáře