17 pokrmů z grilu: Zapomeňte na špekáčky, tyto dobroty si na party každý zamiluje

Hovězí burger je nejoblíbenější pochoutka z grilu, která je bleskově připravená a zaručeně si na ní pochutná celá rodina. Do nadýchané housky stačí vložit silný plátek hovězího mletého masa, který doplníte rajčaty, salátem, kyselou okurkou i dresinkem.

Vepřové špízy jsou sázkou na jistotu k obědu pro celou rodinu. Kousky vepřového masa jednoduše naložíte do marinády a poté prokládáte na špejli s cibulí, anglickou slaninou a paprikou. Špízy vytažené z grilu podávejte s grilovanou zeleninou nebo s bramborem.

Grilovaný hermelín je absolutní král na každé zahradní party. Správně připravený hermelín má pevnou kůrku, pod kterou se ukrývá lahodný a tekutý střed. Plísňový sýr potřený marinádou důkladně zabalte do alobalu a pečte na grilu pár minut z každé strany.

Grilovaná žebra nesmí chybět na žádné grilovačce pro pořádné chlapy. Skvělou chuť dodá masu vyladěná marináda z piva, medu nebo barbeque se zauzenou vůní. Žebírka se nejčastěji podávají s čerstvým plátkem chleba, společně s hořčicí, křenem a beraními rohy.

Přeneste atmosféru letní dovolené přímo na vaši zahradu s pomocí grilovaných krevet. Velkou výhodou tohoto pokrmu je hlavně rychlost. Stačí pár minut a dokonalý letní oběd máte na stole. Lehká emulze promění krevety v absolutní delikatesu, vhodnou jako předkrm.

Grilovaná makrela má výraznou chuť sama o sobě a není třeba na ni použít různé kořenící směsi. Největší zásluhu mají při dochucení čerstvé bylinky, prolisovaný česnek a citron. Svěží rybu podávejte se zeleninovým salátem, grilovanou zeleninou nebo s bramborem.

Grilovaná vepřová panenka vypadá na talíři naprosto skvostně a hodí se i k slavnostním příležitostem. Aby panenka zůstala uvnitř dokonale šťavnatá a narůžovělá, je třeba ji péct pouze pár minut. Plátky masa podávejte s houbovým ragú a šťouchaným bramborem.

Grilování nemusí být vždy jen o mase. Báječnou kouřovou chuť získá i grilovaná zelenina, která vám zachutná samostatně nebo jako příloha k masu či rybě. Na gril se skvěle hodí lilek, cuketa, dále také paprika a cibule. Mezi populární zeleninu patří i grilovaná kukuřice.

Grilovaný bůček je nestárnoucí klasika, která jen tak neomrzí. Bůček patří mezi nejlevnější části vepřového, avšak snadno jej přeměníte na dokonale šťavnatý pokrm, a to díky marinádě z piva a bylinek. K bůčku se skvěle hodí opečený chleba na ohni nebo grilovaná zelenina.

Zapomeňte na nudné kuřecí plátky bez chuti. Kuřecí prsa Toronto jsou předem naložená v marinádě, která je připravená z hořčice, oleje, sójové omáčky a mleté sladké papriky. Bleskově připravená prsíčka podávejte s čerstvou zeleninou nebo s šopským salátem.

Správná marináda dokáže proměnit obyčejné žampiony v naprostou delikatesu, která okouzlí každého milovníka dobrého jídla. Kloboučky žampionů opečte na grilu a poté je ještě teplé přelijte připravenou pikantní marinádou ze sójové omáčky s česnekem a limetkovou šťávou.

Milujete spojení sladké a slané chuti? Pak vyzkoušejte kombinaci šťavnatého ovoce zabaleného v plátcích voňavé slaniny, společně s cibulí a plátkem mozzarelly. Slanino–ananasová kolečka navíc vypadají velmi efektně a podávat je můžete i jako drobnou chuťovku.

Grilovaná krkovička na česneku je sázka na jistotu, která nikdy nezklame a bude každému chutnat. Správně prorostlé maso bude díky tuku báječně šťavnaté a silné aroma česneku dodá masu neodolatelnou chuť. Ke steaku z krkovičky vám postačí pouze čerstvý chléb.

Už vás nudí pouze klasické koření na steaky? Vyzkoušejte marinádu z červené curry pasty, která dodá masu jemný asijský nádech. Steak z vysokého roštěnce je prorostlý tukem a díky správnému propečení na grilu bude uvnitř šťavnatý a jemně narůžovělý.

Grilované koleno je jednoznačně králem českých hospod i zahradních slavností. U správně připraveného kolena maso samo odpadá od kosti a křupavá kůrka se rozplývá na jazyku. Tento vesměs chlapský pokrm podávejte s čerstvým chlebem, hořčicí a beraními rohy.

Legendární kuřecí buffalo křidýlka jsou symbolem americké kuchyně a jakmile je ochutnáte, budete se olizovat až za ušima. Buffalo omáčka je díky chilli papričkám řízná a pálivá. Grilovaná křídla podávejte společně s omáčkou z gorgonzoly a čerstvou zeleninou.

Příprava steaku vyžaduje především správné načasování a také správnou teplotu, abyste dosáhli propečení podle své chuti. Hovězí maso není třeba výrazně kořenit, bohatě si vystačíte s olivovým olejem, solí, pepřem a rozmarýnem. Hovězí steak před podáváním nakrájejte na plátky.