Name: Zadělávané kuře
Ingredients: 2 kuřecí čtvrtky; Na vývar:; 2 mrkve; 1 petržel; kousek celeru; libeček; 1 cibule; 2 stroužky česneku; celý pepř; sůl; trochu oleje; Dále:; 1 cibule; lžíce másla; lžička mleté papriky; 3 lžíce hladké mouky; 100 g zakysané smetany; špetka cukru; bílý pepř; hrášek sterilovaný nebo mražený

Kuchařka: mika59

Drůbeží maso 4 názory

Recept si zatím oblíbilo 33 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

2 kuřecí čtvrtky
Na vývar:
2 mrkve
1 petržel
kousek celeru
libeček
1 cibule
2 stroužky česneku
celý pepř
sůl
trochu oleje
Dále:
1 cibule
lžíce másla
lžička mleté papriky
3 lžíce hladké mouky
100 g zakysané smetany
špetka cukru
bílý pepř
hrášek sterilovaný nebo mražený

Recept si zatím oblíbilo 33 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Omyté maso opečeme na trošce oleje z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme vodou, jen aby bylo maso ponořené. Přidáme očištěnou zeleninu, koření a vaříme do změknutí masa. Měkké maso obereme od kosti.
Na omáčku necháme zesklovatět na másle nakrájenou cibuli. Přidáme papriku, zamícháme a nakonec mouku. Zalijeme zchladlým vývarem z masa, pořádně promícháme a necháme vařit cca 15 minut. Omáčku rozmixujeme ponorným mixérem.
Do provařené omáčky přidáme smetanu, obrané maso, hrášek a nastrouhanou mrkev z polévky. Společně už jen krátce povaříme. Dochutíme pepřem, špetkou cukru, případně solí. Podáváme s těstovinami nebo knedlíkem.

Kuchařka: mika59

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept