Křenová pikantní pomazánka: Nastrouhaný křen dá jednoduchému pohoštění správný říz
31. 12. 2025
31. 12. 2025
|
Jednoduché pomazánky jsou často ty nejoblíbenější a tato křenová pomazánka patří mezi právě takové. Stačí jen několik surovin a během pár minut máte pomazánku hotovou. Nejlepší je vychlazená a namazaná na jednohubky.
Pikantní pomazánky se z táců obvykle rozeberou nejrychleji. Pikantnost jim dává koření, výrazné sýry a také česnek nebo křen. Nejlepší jsou na jednohubkách – takové malé kousky jídla svádějí k dalšímu a dalšímu ochutnávání, nejlépe na střídačku z různých tácků.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat křenovou pomazánku
Na říznou pomazánku použijte buď čerstvý křen, nebo křen zpracovaný do skleničky jako ostré dochucovadlo (krenex). Obě varianty v pomazánce chutnají, ale použití krenexu je rychlejší.
- Na 450 g pikantní křenové pomazánky budete potřebovat 400 g jemného krémového sýra, 4 lžíce zakysané smetany, 3 lžíce majonézy (koupené nebo domácí) nebo tatarské omáčky, 3 lžíce najemno nastrouhaného křenu, 2 lžíce nakrájené pažitky, 1 menší červenou cibuli a sůl na dochucení.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.
- Do misky dejte všechny suroviny a dobře je promíchejte. Přidejte cibuli a čerstvě nastrouhaný křen. Množství křenu si sami upravte – někdo má rád ostřejší chuť, jiný jemnější.
- Tip 1: Suroviny na křenovou pomazánku si můžete trochu pozměnit podle svých možností. Výborným základem pomazánky je pomazánkové máslo a výborně se do ní hodí tvaroh. Oblíbené jsou i chuťově výrazné sýry nebo uzeniny. Pokud je pomazánka hustá, přidejte trochu jogurtu.
- Pomazánku dejte vychladit do lednice. Krátké vychlazení prospěje lepšímu propojení chutí.
- Pomazánku podávejte namazanou na pečivu. Výborně se hodí na jednohubky. Ke zdobení použijte barevnou zeleninu (plátek rajčete, najemno nakrájený pórek).
- Tip 2: Pomazánku jednoduše obměníte, když do ní místo strouhaného křenu dáte utřený (prolisovaný) česnek a trochu rajského protlaku nebo kečupu. Pomazánka bude mít zajímavé zbarvení a výrazně česnekovou chuť.
Jednoduchou křenovou pomazánku si snadno připravíte podle následujícího videa:
Křenové pomazánky jsou výtečné nejen na jednohubky a chlebíčky, ale i na plátky okurky nebo na pečivo k večeři. Výbornou variantou křenových pomazánek jsou jednoduché křenové krémy, které jsou skvělé k plnění stočených plátků šunky.
Přejeme dobrou chuť.
Silvestr a vítání nového roku
Silvestrovské oslavy jsou časem radosti a společných chvil, s čím je spojeno nejen pití, ale i vzpomínání a chutné pokrmy. Receptů na zpříjemnění loučení se starým rokem a vítání toho nového je velké množství. Od tradičních pochoutek po originální kulinářské kreace.
Inspirujte se:
Chlebíčky | Jednohubky | Pomazánky | Lahůdky z listového těsta | Slané pochoutky
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře