Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst
Velké svátky v našich zemích jsou odedávna směsicí keltských, germánských, staroslovanských, židovských a křesťanských zvyků a rituálů. To se týká i oslav Velikonoc a jim předcházejícího masopustního a postního období.
Samotný masopust se slavíval několik dní. Začínal Tučným čtvrtkem před masopustní nedělí, kdy se člověk měl napít a najíst co nejvíce, aby byl celý rok při síle. Od 19. století se u nás všeobecně rozšířily domácí zabijačky, takže dodržet tento obyčej nebyl velký problém.
Když se řekne masopust, vybavíme si asi především vesnickou pouť s průvodem masek. Je to ale zároveň označení pro období mezi vánočními svátky a čtyřicetidenním postním obdobím, které předchází…
Jak se lidé bavili v masopustu
Hlavní zábava začínala v neděli, které se říkalo Taneční. Tančilo se už od oběda a mnohdy až do druhého dne. Často se v tomto období konaly svatby. Vyvrcholením masopustu bylo Masopustní úterý. Tento den patří různým rozverným zvykům a rituálům, průvodu maškar. Na závěr masopustních průvodů se hrály (a mnohde ještě dnes hrají) různé veselé scénky a krátké divadelní hry. Ale hlavně se dobře a vydatně jedlo a pilo.
Co se jedlo a pilo v masopustu
Masopustu vévodí smažené moučníky a masitá jídla, z nich zejména zabijačkové pochoutky. I v bytových podmínkách a s minimem zkušeností můžeme podle zdejších článků připravit škvarky, ovar, prejt, huspeninu nebo tlačenku.
Jaké se připravovaly moučníky v masopustu
V období masopustu se často moučníky smažily. Napomáhalo i to, že předci měli čerstvé sádlo ze zabijaček. Smažené moučníky si můžeme dopřát i jindy, ale v tomto období prostě chutnají nejlépe. Ať už to jsou koblihy nebo Boží milosti, málokdo se jich dokáže zcela odříct. Koblihy můžeme připravit i zdravěji.
Co se pilo v masopustu
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
A jak slavíme Masopust my?
V zájmu zdravějšího životního stylu asi raději nebudeme dodržovat některé obyčeje týkající se přejídání. Dnes málokdo těžce fyzicky pracuje, takže zvýšená konzumace tak energeticky vydatných jídel, jaká jedli předkové, není příliš rozumná. Ale dopřát si můžeme. Chladné roční období vyžaduje stravu vydatnější, zahřívací. Základem jsou různé polévky, dušená masa, kynuté moučníky, pečivo a horké nápoje. Oblíbené koblihy zvládnou podle našeho videoreceptu i ti méně zkušení.
Masopust
Masopust, který se lidově označuje jako ostatky, fašank, moravsky voračky, voráčí, končiny či obecně karneval, je svátek mezi Vánocemi a postní dobou. Masopust začíná po svátku Tří králů (6. ledna) a končí na Popeleční středu, jejíž datum se odvíjí podle termínu Velikonoc. Během masopustu probíhají zabijačky.
S tématem Masopust souvisí:
Smažené vdolky | masopustní koblihy | masopustní šišky | jitrnice
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bagety s grahamovou moukou
Přidáno před 11 minutami
Vepřové kousky v zakysaném těstíčku
Přidáno před 11 hodinami
Pomazánka s Feta sýrem a bylinkami
Přidáno před 14 hodinami
Svítek do polévky s medvědím česnekem a parmezánem
Přidáno před 16 hodinami
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Přidáno 18. 3. 2024 07:45
Sladký kuskus s jablky a vlašskými ořechy
Přidáno 18. 3. 2024 07:29
Přečtěte si Zobrazit více
Jak usmažit koblihy. Oblíbenou masopustní delikatesu lze připravit i ve zdravější variantě
Jednou z typicky zimních a masopustních dobrot jsou škvarky. Připravit je můžete i v paneláku
Jak uvařit rychle a chutně polévku? Čekáte návštěvu a nemáte čas stát dlouho u sporáku? U nás máte z čeho vybírat
Komentáře