Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Name: Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky
Prep time: 45 min
Cook time: 6 min
Total time: 51 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 250 ml vlažného mléka; 50 g rozpuštěného másla; 1 lžíce bílého jogurtu; 50 g cukru krupice; 2 vejce; 1 sáček sušeného droždí (7 g); Dále:; olej na smažení; marmeláda; moučkový cukr

Jednoduchý recept na domácí masopustní koblížky. Jsou nadýchané jako pírko, a tak budete mít co dělat, abyste je nesnědli všechny sami a zbylo pár kousků i pro vaše hosty. Ze stejného těsta můžete udělat i donuty.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

MiskaKulicka

Středně náročný

Doba přípravy 51 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 6 min bez doby kynutí (+ 90 minut)

51 min (45 min příprava + 6 min tepelná úprava, bez doby kynutí (+ 90 minut))

Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky, Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 468 kJ / 2 741 kcal
Bílkoviny	86,61 g
Tuky	70,42 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	662 mg
Sodík	326 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	431,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Polovinu hladké mouky smícháme s vlažným mlékem, cukrem a droždím. Necháme 30 minut přikryté kynout. Krok 2: Pak přidáme zbytek mouky a ostatní ingredience a vypracujeme z nich hladké nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout. Krok 3: Těsto po vykynutí rozdělíme na bochánky po cca 50 g. Jednotlivé bochánky pěkně zakulatíme, přikryjeme a necháme na pomoučněné desce dalších cca 30 minut dokynout. Krok 4: Do hlubšího hrnce nebo pánve vlijeme dostatečné množství oleje a rozpálíme ho na 180 °C. Ihned začneme smažit koblížky, aby už dále nekynuly. Před ponořením do rozpáleného oleje ometeme z nakynutých koblih přebytečnou mouku. Smažíme pozvolna po obou stranách dozlatova, celkem asi 5–6 minut. Krok 5: Po vytažení necháme okapat přebytečný tuk, nejlépe na mřížce nebo na rozprostřeném ubrousku. Krok 6: Ještě teplé koblížky obalíme v moučkovém cukru, nebo po vychladnutí pomocí cukrářského sáčku s plnicí špičkou naplníme marmeládou a pocukrujeme.

Polovinu hladké mouky smícháme s vlažným mlékem, cukrem a droždím. Necháme 30 minut přikryté kynout.
Jak používat instantní droždí
Pak přidáme zbytek mouky a ostatní ingredience a vypracujeme z nich hladké nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
Těsto po vykynutí rozdělíme na bochánky po cca 50 g. Jednotlivé bochánky pěkně zakulatíme, přikryjeme a necháme na pomoučněné desce dalších cca 30 minut dokynout.
Do hlubšího hrnce nebo pánve vlijeme dostatečné množství oleje a rozpálíme ho na 180 °C. Ihned začneme smažit koblížky, aby už dále nekynuly. Před ponořením do rozpáleného oleje ometeme z nakynutých koblih přebytečnou mouku. Smažíme pozvolna po obou stranách dozlatova, celkem asi 5–6 minut.
Jak smažit koblihy
Po vytažení necháme okapat přebytečný tuk, nejlépe na mřížce nebo na rozprostřeném ubrousku.
Ještě teplé koblížky obalíme v moučkovém cukru, nebo po vychladnutí pomocí cukrářského sáčku s plnicí špičkou naplníme marmeládou a pocukrujeme.

TIP: Jak naplnit koblihy

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 1. 2021

Poznámka autorky MiskaKulicka

* Dbejte na to, aby koblihy měly v hrnci dostatek prostoru i oleje, aby mohly volně plavat.

* Do těsta můžete přidat lžíci rumu, která dodá vůni a koblížky pak lépe plavou.

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (171× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/owwX

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 185 min

Pečené masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 75 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 147 min

Fašiangové šišky (masopustní koblihy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

adkas 70 min

Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 65 min

Zobrazit více

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka 35 min

Broskvové řezy s pudinkovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 75 min

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaKulicka 35 min

Kremrole z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaKulicka 45 min

Palačinka na plechu Videorecept

Palačinka na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MiskaKulicka 30 min

Dortový korpus vanilkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaKulicka 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Masopust
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení
Oběd
Středně náročné
Babiččiny recepty

Moje poznámka

Masopustní koblihy podle Mišky Kuličky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/owwX

Náhodný recept

Rychlá svačinka i snídaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zuzanarau 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rozmarýnové houstičky

Přidáno před 58 minutami

Nepečený kakaový dortík Labubu

Přidáno před 14 hodinami

Čočková pomazánka s mrkví a tvarohem

Přidáno před 14 hodinami

Kapustový řízek plněný mletým masem

Přidáno před 14 hodinami

Guláš pana uzenáře

Přidáno před 15 hodinami

Galetka s rebarborou a jahodami z remosky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spinner 20. 2. 2025 12:51

První fáze se nepovedla. Jak už níže psala Buchyna. Těsto dost řídké 😕

MiskaKulicka 21. 2. 2025 20:06

spinner: To mě mrzí. Těsto je potřeba důkladně hníst, opravdu tomu dát dostatek času. Další důležitá věc je mouka, přeci jen je každá trochu jiná. Pokud je potřeba, tak mouku navýšit, ale opatrně, aby těsto nebylo příliš hutné.

Blanka79 18. 2. 2023 21:32

Výborné koblížky. Dostala jsem velkou pochvalu od rodiny. Děkuji za recept.

MiskaKulicka 12. 12. 2021 10:36

Buchyna: Tak to moc ráda slyším, že jste je vyzkoušela a povedly se. Domácí marmeláda je top

Buchyna 12. 12. 2021 10:30

Dobrý den,
tak koblihy vyzkoušeny. Musela jsem přidat mouku, těsto bylo řidší. Naplnila jsem je domácí ( jak jinak ) jahodovou marmeládou. Foto přidávám.

Buchyna přidala novou fotografii! 12. 12. 2021 09:31

MiskaKulicka přidala novou fotografii! 9. 8. 2021 18:57

MamlajdaD 28. 1. 2021 19:25

SilviaD: Zkusím rozklikávací odkaz:

https://images.app.goo.gl/Pmg4dXv9Jerm6Sz98

MiskaKulicka 28. 1. 2021 16:12

SilviaD: ano, také se používá. Já si dělám domácí džemy hladké, děti nemají rády kousky, tak jsem problem s plněním neměla

SilviaD 28. 1. 2021 16:07

MiskaKulicka: Mne to s touto špičkou plniť vôbec nešlo. Mám domáci džem a sú tam kúsočky ovocia, tak sa to stále ucpávalo. Džem bol všade len nie v šiške.

Potom som si objednala takúto. images.app.goo.gl/Pmg4dXv9Jerm6Sz98