Nejlepší jablečná náplň do závinu: Víme, jak na chutnou náplň bez vytékání z těsta
12. 11. 2025
12. 11. 2025
|
Záviny se připravují z velkého množství těst a stejně tak i z mnoha druhů náplní. Jablečná náplň patří především v sezóně, tedy na podzim, k těm nejrozšířenějším. Prozradíme vám, jak ji ochutit i jak zajistit, aby nevytekla.
Ať už se rozhodnete pro závin z těsta listového, jogurtového nebo například taženého, vždy si pochutnáte. Pokud tedy připravíte chuťově dobrou náplň, která ze závinu nevyteče, ale zůstane uvnitř krásně šťavnatá. Poradíme vám, jak na to.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na nejlepší jablečnou náplň do závinů
Díky následujícím tipům budete vědět, jak snadno docílit té nejchutnější a nejšťavnatější jablečné náplně do závinů. Ponořte se s námi do tajů její přípravy.
- Výběr vhodných jablek je základním stavebním kamenem náplně. Vsaďte na kyselejší odrůdy jablek, které nejsou moučné, krásně drží tvar a tím pádem se jen tak nerozvaří. Požadovanou sladkost můžete vždy dohnat sladidly.
- Jak nastrouhat nebo nakrájet jablka do náplně? Toť otázka. Jemně strouhaná jablka vytvoří jednolitou náplň, která má však tendence vytékat z těsta. Nahrubo nastrouhaná jablka vytvoří náplň dokonale bohatou a nadýchanou. Za nás je však nejvhodnější možností jablka nakrájet na malé kostičky, kdy naplno vynikne původní chuť jablek a na řezu bude vidět jejich struktura v krásné mozaice.
- Dochucení náplně je pak kompletně ve vaší režii, kdy základem je cukr pro doslazení, štipka soli pro zvýraznění chuti a citronová šťáva pro zabránění hnědnutí jablek. Nemáte rádi skořici? Nevadí, využít můžete kardamom, vanilku, mletý zázvor nebo špetku muškátového oříšku.
- Křupavý bonus ocení každý gurmán, ať už velký, nebo malý. Vsadit můžete na nasekané vlašské nebo lískové ořechy, případně i mandle. Náplň lze také doplnit rozinkami naloženými v rumu, kandovaným zázvorem či sušenými brusinkami.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
A jaká kombinace surovin na jablečnou náplň vítězí u vás? Za nás to jsou jablka nakrájená na kostičky se štipkou soli, vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a rozinkami. Upečete si s námi jablkový závin z jogurtového těsta podle videa?
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře