Polévka z králičích jater se smetanou

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 1 velká cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

30 g 30 g špeku

400 g 400 g králičích jater

1 lžička 1 lžička mleté papriky

100 g 100 g pórku

1 1 kapie

100 ml 100 ml smetany ke šlehání 33%

700 ml 700 ml vývaru (nebo vody)

sůl

mletý pepř

Na jíšku:

30 g 30 g másla

30 g 30 g hladké mouky