Obrácená jablečná roláda je dokonale vláčná a jednoduchá. Náplň upečete společně s těstem
9. 10. 2026
9. 10. 2026
|
Jablka nemusíte balit do hotového korpusu ani je připravovat zvlášť. U obrácené rolády je rozložíte přímo na plech, zalijete jednoduchým piškotovým těstem a upečete společně. Za 40 minut máte vláčný moučník provoněný skořicí.
Běžné jablečné rolády působí na první pohled pracně. Varianta, kterou vám představíme v tomto článku, je však překvapivě jednoduchá. Jablka rozložíte na plech ještě před těstem, takže se náplň i korpus upečou najednou. Celá příprava zabere přibližně 40 minut.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit obrácenou jablečnou roládu
Na obrácenou jablkovou roládu podle úvodního videa budete potřebovat 4 vejce, 180 g krupicového cukru, 6–8 lžic polohrubé mouky, 250 g jablek, mletou skořici podle chuti a cukr na posypání.
-
Předehřejte troubu na 160–170 °C.
-
Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
-
Plech o velikosti asi 30 × 40 cm vyložte pečicím papírem, rozložte na něj jablka a posypte je cukrem a skořicí.
-
Vejce vyšlehejte s cukrem do husté světlé pěny a velice opatrně vmíchejte prosátou mouku.
-
Těsto nalijte na jablka a rovnoměrně rozetřete. Pečte 15–20 minut.
-
Upečený plát nenechávejte dlouho chladnout. Položte na něj čistou vlhkou utěrku, přiklopte druhým plechem a obraťte.
-
Pomocí utěrky roládu pomalu stočte, dokud je těsto ještě teplé, pružné a dobře se tvaruje. Roládu nechte vychladnout a pocukrujte.
Klasické, nebo obrácené koláče?
Klasické moučníky s ovocem navrchu jsou osvědčenou jistotou, obrácený způsob pečení ale nabízí zase trochu jiné provedení. Lákají vás více klasické, nebo obrácené koláče? Hlasujte v následujícím souboji – jedním kliknutím odpovíte a zároveň zjistíte, jak to mají ostatní hlasující čtenáři.
Tato jednoduchá roláda je vláčná díky jablkům a krásně voní skořicovým cukrem. Hodí se jako rychlý moučník ke kávě či čaji pro návštěvu i ve chvíli, kdy potřebujete zužitkovat zbylá podzimní jablka.
Komentáře