18 receptů na jídla s masovými kuličkami: Zvítězí u vás s omáčkou nebo v kapustě?

Šlehané masové kuličky vás nadchnou dokonale jemnou strukturou, která je zapříčiněna rozmixováním základu - masa, cibule, česneku a smetany. Masovou směs nechte po vypracování 1–2 hodiny odležet v lednici, výsledek je dokonale šťavnatý.

Mleté maso a kapusta jsou dokonalou kombinací. Nevěříte? Pak musíte vyzkoušet masové kuličky v kapustě - kuličky se pokládají do pekáčku vyloženého nadrobno nakrájenou cibulí, kostičkami slaniny a proužky kapusty. V troubě se pak vše upeče.

Kuličky z mletého masa ovoněné rozmarýnem, tymiánem a šalvějí vás dostanou do kolen. Omáčka obsahuje stejné bylinky, které skvěle doplňují základ z cibule, mrkve, celeru, jablek a rajčatového protlaku. Vhodnou přílohou jsou těstoviny nebo rýže.

Tento pokrm potěší i ty nejnáročnější gurmány. Masovým kuličkám krásně si hovícím na lůžku ze zelí, paprik a pokrájené klobásky, navíc dozdobeným mozzarellou, těm jen tak někdo neodolá. Hodí se k nim brambory s máslem, ale také čerstvý domácí chléb.

Toužíte do jídelníčku zařadit více zeleniny? Vyzkoušejte masové kuličky se zeleninovou směsí a vejcem. Směs tvoří zelené fazolky, cuketa, rajčata, brambory, cibule a rajský protlak. Ve spojení s masovými kuličkami a vejcem vás dokonale zasytí.

Milovníci kopru, pozor. Tyto kuličky z mletého vepřového masa kopr obsahují, stejně tak se jím zdobí hotový pokrm. Omáčku připravíte z cibule, mrkve a celeru - jednoduše si tak připravíte vynikající a syté jídlo, ke kterému se dokonale hodí bramborová kaše.

Vaše estetické cítění se může pomítnout i do přípravy oběda. Masové kuličky vložené do nádherně vypadajících bramborových hnízdeček z kaše zaujmou na první pohled. Nezapomeňte na jemné posypání strouhaným sýrem a čerstvě nasekanými bylinkami.

Cibulková omáčka je delikátní záležitostí - už jen z její vůně se vám budou sbíhat sliny. Omáčka se připravuje z výpeku po masových kuličkách, kdy do něj jednoduše přidáte cibuli, česnek a mletou papriku. Po změknutí zaprášíte moukou, zalijete smetanou a je to.

Občas je náročné přijít na opravdu dobrou kombinaci chutí. Jakmile však ochutnáte spojení brambor, dýně, masových kuliček a mozzarelly, vaše hledání na chvíli ustane. Tento pokrm je tak lahodný - připravte se na pořádnou jízdu opětovného pečení.

Je libo něco ostřejšího? Tyto masové kuličky jsou ochucené římským kmínem, zázvorem a skořicí - dokonale zahřívacím kořením. Jemná štiplavost zázvoru se prolíná s chutí masa a sladkostí skořice. V omáčce pak ucítíte kari pastu a feferonku, podtrhující chuť celku.

Nejrůznější omáčky s těstovinami si ráda dopřeje většina z nás. Omáčku připravíte z výpeku, cibule, mrkve a žampionů doplněných o sójovou omáčku a vývar. Nakonec do omáčky přilijte smetanu, chvíli provařte a podávejte s kolínky a masovými kuličkami.

Kdo by neznal znojemskou omáčku. Ovšem mlsné jazýčky dětí často nechtějí jíst maso - nanejvýš drůbeží či mleté. Připravte jim znojemskou omáčku jinak a navíc s kuličkami z mletého masa. V případě nízkého věku strávníků nepřidávejte do pokrmu chilli omáčku.

Kysané zelí je naším pokladem a domácí je (jak jinak) nejlepší. Zapečte si v něm kuličky z mletého masa a servírujte s opečenými či vařenými bramborami nebo domácím bramborovým knedlíkem. Příprava nezabere mnoho času a výsledek je vynikající.

Masové kuličky na paprikách a pivu jsou jemně pikantním pokrmem. Za výraznou chuť zde může nejen ostrý kečup, ale také hořčice. Pivo dodává pokrmu zajímavý nádech i říz. Podávat můžete s chlebem, rýží nebo sametově hebkou bramborovou kaší.

Nemáte času nazbyt? Sáhněte po mletém masu, ze kterého velmi rychle připravíte chutné masové kuličky. Ty opečte na pánvi a na vzniklém výpeku orestujte zeleninu s bylinkami. K pokrmu se hodí bramborová kaše, brambory, rýže, těstoviny nebo chléb.

Opravdu sytým jídlem jsou masové kuličky s fazolemi, na kterých si pochutná celá rodina. Směs s fazolemi je lehce pikantní, proto v případě, že máte doma malé sviště, včas odeberte část směsi a do zbytku přidejte chilli podle chuti. Vyzkoušíte tuto dobrotu?

Klasika nad všechny klasiky, to je rajská omáčka. Jedni ji milují, druzí nenávidí - a nic mezi tím neexistuje. Pokud máte rajskou rádi, můžete si ji připravit s masovými kuličkami namísto plátku hovězího masa. S knedlíkem nebo těstovinami vytvoří výborný chod.

Remoska je tradičním pomocníkem v kuchyni, kterého hojně využíváme na chalupách, neztratí se však ani v domácnostech. Její použití je intuitivní a pokrmy z ní jednoduché, přesto chuťově vynikající. Upečte si v remosce chutné masové kuličky v omáčce.