Masové kuličky pečené v kysaném zelí
Dobře ochucené masové kuličky z vepřového masa, zapékané s kysaným zelím, které smícháme se zkaramelizovanou cibulkou, chutnají opravdu báječně. Podávat je můžeme s plátky nakrájených a zapečených brambor.
Suroviny pro 3 porce
pekáček nebo zapékací mísa o velikosti zhruba 25 × 18 cm
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 133 kJ / 988 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,46 g |
| Tuky | 39,25 g |
| Vláknina | 23,13 g |
| Cholesterol | 471 mg |
| Sodík | 4,35 g |
| Sůl | 10,71 g |
| Sacharidy | 66,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso se všemi ostatními surovinami důkladně zamícháme a necháme chvíli odležet.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Zelí nakrájíme nadrobno, bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.
Krok 4: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smažíme na sádle do zlaté barvy. Přisypeme lžíci cukru a necháme cibuli zkaramelizovat.
Krok 5: Ke zkaramelizované cibuli přidáme nakrájené zelí a nastrouhanou bramboru. Dochutíme solí, pepřem a případně cukrem. Směs důkladně promícháme a krátce prohřejeme. Poté ji přesuneme do pekáče.
Krok 6: Z masa vytvarujeme mokrýma rukama kuličky, které rozložíme na zelí. Pekáč přikryjeme.
Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 25-30 minut. Poté odkryjeme a 10 minut dopečeme na barvu.
Krok 8: Jako příloha se hodí vařené brambory i bramborový knedlík. Nebo můžeme předvařit brambory nakrájené na plátky a před koncem pečení je přidat k zelí, aby se společně zapekly.
Zveřejněno 16. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masové kuličky pečené v kysaném zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mgwG
Moje poznámka
Masové kuličky pečené v kysaném zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mgwG
Nejnovější recepty
Salát s jahodami a mozzarellou
Přidáno před 5 hodinami
Karbanátky plněné eidamem
Přidáno před 7 hodinami
Kapustové placičky s bylinkovým dipem
Přidáno před 8 hodinami
Zapečené těstoviny s krémovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Žampionová směs s tymiánem
Přidáno před 8 hodinami
Třešňový nákyp clafoutis
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Holandské řízky
MarcelaPa před 59 minutami
Domácí kuřecí čína
Priserka před 1 hodinou
Pivovarské jehly
degres58 před 4 hodinami
Janiny věnečky
Marketa75 před 6 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 7 hodinami
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
bohdana před 8 hodinami
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
ValentineCZ před 9 hodinami
Kuřecí stehýnka po myslivecku
Slavista62 před 11 hodinami
Kuřecí kousky na česneku, slanince a majoránce
Slavista62 před 11 hodinami
Kuřecí maso dobré hospodyně
Slavista62 před 11 hodinami
Tématické fráze:
masové kuličky v zelí,
pečené masové kuličky,
masové kuličky se zelím,
masove kulicky na zeli,
masové kuličky,
masove kulicky pecene,
masové koule v kysaném zelí,
masove koule v zeli,
masové kuličky se s kysaným zelím,
pecene masove koule,
masove kulicky s kysanym zelim,
kysané zelí recept,
masové kuličky z mletého masa,
kulicky z mleteho masa v kysanem zeli,
masové kuličky pečené na zelí,
masove kulicky na zelím v troubě,
masove kuličky se zeli,
pečené zelí,
masové koule na zelí,
masové kuličky pečené v zelí
Suroviny:
maso vepřové mleté,
mléko,
vejce,
hořčice plnotučná,
koření na mleté maso,
cibule sušená,
pepř mletý,
sůl,
strouhanka,
pažitka,
zelí kysané,
brambory,
cibule,
sádlo,
cukr hnědý,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (29)
Koule jsem dělal větší, pekl jsem déle.