Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kolínková směs s masovými kuličkami

Name: Kolínková směs s masovými kuličkami
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: Na kuličky:; 500 g mletého vepřového masa nebo mix; 1 cibule; 1 vejce; 2 lžičky mleté papriky; mletý kmín; sůl; pepř; nasekaná petrželka; strouhanka podle potřeby; Dále:; velká cibule; 3 žampiony; 1 mrkev; lžíce dobré sójové omáčky; cca hrnek masového vývaru; 50-70 ml smetany 31%; olej; cca 300 g kolínek

mika59

6 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava)

6. 9. 2018 16:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 464 kJ / 828 kcal
Bílkoviny	111,60 g
Tuky	35,51 g
Vláknina	5,97 g
Cholesterol	606 mg
Sodík	420 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	13,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z mletého masa, vejce, koření a drobně nakrájené cibule vytvoříme menší kuličky. Na pánev dáme olej a kuličky zprudka opečeme. Vytáhneme z pánve a odložíme.
Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky?
Do vypečeného tuku dáme drobně nakrájenou cibuli, po zpěnění přidáme nastrouhanou mrkev a nakrájené žampiony. Chvíli restujeme, přidáme sójovou omáčku a vývar.
Po krátkém povaření vrátíme kuličky a dusíme asi 10-15 minut. Přilijeme smetanu (pokojové teploty) a povaříme s občasným mícháním dalších asi 5 minut.
Mezitím uvaříme kolínka podle návodu. Směs v pánvi dochutíme a vsypeme okapaná kolínka. Vše pořádně promícháme, prohřejeme a můžeme podávat.