Slané cuketové vafle se sýrem jsou chutné a skvěle poslouží jako rychlá svačina
1. 9. 2026
1. 9. 2026
|
Vafle nemusí být jen sladké a doplněné ovocem nebo šlehačkou. Vyzkoušejte je tentokrát z cukety, mozzarelly a parmezánu. Příprava je snadná, ve vaflovači jsou hotové za pár minut a po vychladnutí je můžete zabalit i jako svačinu na výlet.
Cukety můžeme během sezóny zpracovat na desítky způsobů. Slané vafle jsou příjemnou změnou od tradičních placek nebo moučníků. Díky mozzarelle a parmezánu mají výraznější chuť a jejich příprava ve vaflovači je velmi jednoduchá.
Mohlo by vás zajímat
Cuketu zbavte přebytečné vody
Cuketa obsahuje hodně vody, která by v těstě mohla způsobit neplechu. Nastrouhanou zeleninu proto nejprve osolíme, promícháme a necháme 15 minut okapat v sítku. Poté z ní přebytečnou tekutinu důkladně vymačkáme. Teprve pak přidáme ostatní suroviny. U mladé cukety přitom nemusíme odstraňovat slupku ani měkká semínka.
Vaflovač vyložte papírem nebo vymažte
Hotové těsto je díky cuketě a sýrům poměrně vlhké, proto je důležité zabránit jeho přichycení. Do vaflovače můžeme vložit pečicí papír, případně plotýnky před pečením důkladně vymazat. Těsto rovnoměrně rozetřeme a vafle pečeme přibližně 5 minut. Provensálské bylinky a špetka kurkumy jim dodají příjemnou chuť i vůni.
Jak připravit slané cuketové vafle
Na 2 porce slaných cuketových vaflí se sýrem budete potřebovat 150 g cukety, 125 g mozzarelly v nálevu, 1 hrst parmezánu, 1 vejce, 2–3 lžíce hladké špaldové mouky, špetku kurkumy, 1 lžičku provensálských bylinek a sůl.
- Cuketu nastrouhejte nahrubo, přendejte ji do sítka, posolte a nechte přibližně 15 minut vypotit. Poté z ní důkladně vymačkejte přebytečnou vodu.
- Mozzarellu nastrouhejte nahrubo a přidejte ji k cuketě. Přisypte hrst nastrouhaného parmezánu, přidejte vejce, mouku, kurkumu a provensálské bylinky.
- Vše důkladně promíchejte na kompaktní těsto.
- Do vaflovače vložte pečicí papír, případně plotýnky důkladně vymažte. Těsto na ně rozetřete a pečte přibližně 5 minut.
Slané cuketové vafle můžete podávat teplé jako rychlou večeři nebo lehký oběd. Dobře ale chutnají i studené, takže je snadno zabalíte do krabičky a vezmete s sebou do práce, do školy nebo na výlet. Vyzkoušejte je například s avokádovým dipem ze zakysané smetany podle našeho videoreceptu:
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře