7 moučníků s čokoládovou polevou: Tato sladká klasika našich babiček nikdy nezklame
20. 2. 2026
20. 2. 2026
|
Čokoláda je pro nás často synonymem příjemného potěšení, které je leckdy neodolatelné a dokáže nám zlepšit náladu. Do našeho malého výběru jsme pro vás připravili moučníky, které jsou ozdobené čokoládovou polevou. Některé jsou jednoduché, jiné složitější, určitě si vybere každý.
Čokoládovou polevou můžete zdobit leccos, od drobného cukroví počínaje, přes jednoduché buchty na plech včetně perníků a překrásné řezy z několika lahodných vrstev až po důmyslně připravené dorty. Perfektní čokoládovou polevu neumí každý, ale tento malý přehled s návodem na polevu od cukrářky by mohl pomoci i těm méně zkušeným.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
- Jablečná buchta s čokoládovou polevou
- Kakaové řezy s čokoládovou polevou
- Ořechové rychlé řezy s čokoládovou polevou
- Kokosové řezy s pudinkovým krémem, šlehačkou a čokoládovou polevou
- Kakaové řezy s kávovým krémem a čokoládovou polevou
- Řezy s karamelovým krémem a čokoládovou polevou
- Koláč se strouhanými jablky a čokoládovou polevou
1. místo
Jednoduchý hrnkový recept na těsto nakypřené práškem do pečiva zvládne připravit každý začátečník. Do těsta dejte nahrubo nastrouhaná jablka, ostatní suroviny jen jednoduše smíchejte. Přestože se obvykle čokoládová poleva nedává na teplý moučník, tentokrát je to jinak. Do upečené buchty udělejte držadlem vařečky díry a povrch polijte čokoládovou polevou, která se do děr částečně vsákne.
2. místo
Kakaové řezy s čokoládovou polevou jsou na přípravu náročnější, přestože se jedná o recept, na který nepotřebujete mnoho surovin. Na korpus si vyšlehejte sníh, nejlépe to jde s elektrickým šlehačem. Po upečení těsto nechte vychladnout, pak prořízněte a naplňte krémem. Vršek korpusu pak ozdobte čokoládovou polevou.
3. místo
Opět jednoduchý recept, na který si mohou bez obav troufnout i méně zkušení, působí a chutná ve výsledku skvěle. Do těsta budete potřebovat nahrubo nasekaná jádra vlašských ořechů. Těsto je hrnkové a suroviny stačí jednoduše zamíchat a dát na plech. Upečenou buchtu nechte chvilku chladnout a pak na ni rozetřete čokoládovou polevu a naskládejte poloviny jader vlašských ořechů.
4. místo
Kokosové řezy s pudinkovým krémem, šlehačkou a čokoládovou polevou jsou luxusní už na pohled a zrovna tak chutnají. Upečte kokosový korpus, který nakypříte sněhem z bílků a kypřicím práškem. Na korpus rozetřete čokoládový pudinkový krém, další vrstva bude šlehačková s vanilkovým extraktem. Polevu připravte z rozpuštěné čokolády a tuku, rozetřete ji na šlehačkovou vrstvu a řezy nechte do druhého dne vychladit v lednici.
5. místo
Kakaové řezy s kávovým krémem a čokoládovou polevou patří mezi moučníky, do kterých se pustí zkušenější. Jsou atraktivní na pohled a jejich chuť je výtečná. Na kakaovém korpusu je vrstva krému z mascarpone a smetany, povrch zdobí poleva z moučkového cukru, másla, mléka a kakaa, tentokrát do ní nebudete potřebovat rozpouštět čokoládu. Povrch řezů ještě vkusně ozdobte.
6. místo
Řezy s karamelovým krémem a čokoládovou polevou se skládají z kakaového korpusu, který po vychladnutí namažete krémem z karamelových pudinků a řeckého bílého jogurtu (a několika dalších surovin). Na krémovou vrstvu rozložte BeBe sušenky, chvíli nechte zatuhnout, a pak ještě povrch polijte polevou z hořké čokolády a zakysané smetany.
7. místo
Koláč se strouhanými jablky je po upečení krásně vláčný. Těsto je jednoduché. Po rozmíchání je dejte rovnoměrně na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě. Po vychladnutí na povrch ještě natřete čokoládovou polevu. Její výtečnou chuť umocní tyčinka Ledových kaštanů, kromě nich budete potřebovat máslo, čokoládu na vaření a zakysanou smetanu. Postup přípravy tohoto koláče je vhodný i pro méně zkušené kuchtíky.
Podle následujícího videoreceptu se naučíte univerzální domácí čokoládovou polevu, která se uplatní při polévání moučníků, dortů i cukroví. Připravuje se ve vodní lázni a díky tomu je hladká, jemná a krásně lesklá. Potřebujete na ni ztužený tuk, čokoládu na vaření a trochu kakaa. Přebytečnou polevu můžete zmrazit a použít znovu.
Přejeme, ať se čokoládové zdobení krásně daří a výsledky splní vaše očekávání.
Komentáře