7 skvělých jídel, do kterých se dobře hodí rukola. Nenáročná zelenina má výbornou chuť a široké využití

Rukola je oblíbená zelenina, která získává stále větší popularitu. Její pěstování je snadné a využití široké. Jejími listy zdobíme hotová jídla na talíři, přidáváme ji do pomazánek a můžeme jí doplňovat zapékané pokrmy.

Rukolu si snadno vypěstujeme sami na zahradě nebo v truhlíku. Jedná se o nenáročnou jednoletku, kterou trháme již několik týdnů od výsevu. Má příjemně štiplavou chuť a používáme ji především čerstvou - do salátů a na zdobení pokrmů.

Gnocchi s rukolou, kuřecím masem a rajčátky
Grilovaný Hermelín s rukolou a hroznovým vínem
Vajíčkový salát s rukolou
Papriková kuřecí prsíčka plněná Camembertem a rukolou
Domácí pizza s prosciuttem a rukolou
Fazolový salát s tuňákem a rukolou
Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citrónovo-medovém dresingu

1. místo

Gnocchi s rukolou, kuřecím masem a rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Gnocchi jsou jednoduché na přípravu a velmi dobře chutnají s kuřecím masem. Maso nakrájíme na nudličky a opečeme na pánvi. Ochutíme, doplníme sušenými rajčaty a čerstvými cherry rajčátky. Smícháme s uvařenými gnocchi a čerstvými listy rukoly.

2. místo

Grilovaný Hermelín s rukolou a hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa

Hermelín obalíme v připravené pikantní marinádě a dáme na gril k tepelné úpravě. Při podávání ho doplníme rukolou a zálivkou s balzamikovým octem a medem. Posypeme kuličkami hroznového vína a vlašskými ořechy.

3. místo

Vajíčkový salát s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Uvařená vejce a naložená rajčata nakrájíme na kousky, přidáme šalotku a rukolu. Doplníme majonézou s hořičicí a zakysanou smetanu. Rozmícháme a necháme chvíli odležet. Podáváme s pečivem nebo mažeme jako podkladovou pomazánku na chlebíčky.

4. místo

Papriková kuřecí prsíčka plněná Camembertem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Kuřecí prsíčka naplníme sýrem, který jsme rozkrájeli na kostičky, a nakrájenou rukolou. Ochutíme kořením a necháme chvíli stát, poté opečeme na pánvi. Tepelná úprava je rychlá, aby maso nebylo příliš vysušené.

5. místo

Domácí pizza s prosciuttem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k

Podle receptu připravíme kynuté těsto na výbornou pizzu, kterou doplníme rajčatovou náplní, žampiony a mozzarellou. Teprve po upečení ji dozdobíme lístky rukoly a bazalky. Povrch posypeme parmezánem.

6. místo

Fazolový salát s tuňákem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Rukola se přidává do salátů, ať už zeleninových, bramborových nebo těstovinových. Její mírně štiplavá chuť se dobře hodí k rybímu masu. Podle tohoto receptu ji zkombinujeme s tuňákem a fazolemi. Rukolu buď nakrájíme nadrobno, nebo přidáváme vcelku.

7. místo

Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citrónovomedovém dresingu Videorecept

Salát z kuskusu s kozím sýrem a rukolou v citrónovomedovém dresingu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka

Poslední recept nám na videu ukáže přípravu salátu z kuskusu s kozím sýrem. Čerstvé listy rukoly používáme podobně jako špenát nebo kozlíček polníček. Nejlepší jsou čerstvé a svěží, které do salátu přidáme až těsně před podáváním, pokapané olejem a citronovou šťávou.

Při sklizni trháme boční lístky rukoly a to tak, abychom nepoškodili vnitřní srdíčko. Listy budou znovu dorůstat. Jakmile rostlina začne přecházet do květu, již ji netrháme, protože listy začínají hořknout. Raději si vypěstujeme další mladé rostliny, se sklizní začínáme za několik týdnů od výsevu.