Grilovaný Hermelín s rukolou a hroznovým vínem

Postup přípravy

1. Do misky vlijeme jednu lžíci oleje, přidáme koření na grilovaný sýr a promícháme. V této směsi pečlivě ze všech stran obalíme Hermelín.
2. Ten pak položíme na kus alobalu, zabalíme a dáme péct pod gril do trouby. Pečeme při 180 stupních cca 15 minut.
3. Mezitím si uděláme zálivku. Ta nám vznikne smícháním oleje, balzamikového octa a medu.
4. Rukolu omyjeme, rozprostřeme na talíř a pokapeme připravenou zálivkou.
5. Jakmile je Hermelín hotový, přendáme ho doprostřed talíře. Vše nakonec posypeme rozpůlenými kuličkami hroznového vína a vlašskými ořechy.

   TIP Jak na křupavý kořeněný hermelín