Domácí pizza s prosciuttem a rukolou

Jurgen.k

8 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

17. 3. 2019 19:13

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 730 kJ / 3 043 kcal
Bílkoviny	165,10 g
Tuky	91,80 g
Vláknina	18,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,02 g
Sůl	7,53 g
Sacharidy	379,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí rozpusťte ve vlažné vodě a společně s moukou, olejem a solí vypracujte hladké těsto. Vzniklé těsto dejte do fólie a nechte odležet (nejlépe několik hodin v lednici).
Těsto vyválejte (obdélník nebo kruh - můžete i rozdělit na dva díly). V misce smíchejte rajčatové pyré s oreganem a trochou soli. Touto směsí potřete vyválené těsto. Poklaďte natrhanou mozzarellou a na plátky nakrájenými žampiony.
Pečte na 180 stupňů cca 20 minut.Nakonec na pizzu poklaďte natrhané prosciutto, bazalku, rukolu a posypte parmazánem.

Poznámka autora receptu

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špaldová pizza s rukolou a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa

Pizza s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toscana

Vynikající pizza Videorecept

Vynikající pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jafin 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Trochu jiná šunka: Hovězí bresaola má temně rudou barvu a vynikající chuť. Nejlepší je s lístky rukoly a hoblinkami parmazánu

Rukola se snadno pěstuje na záhoně nebo v truhlíku. Nenáročná rostlina má příjemně štiplavou chuť a je velmi úrodná

Hodnocení 3x

Jídelní rozmary slavných: Zita Kabátová „vyrostla“ na hustých polévkách, maso měla občas a milovala zadělávané drůbky

Komentáře

Veronika.Hrozna

18. 3. 2019 20:10

Frantiska: Jelikož nám italské jídlo vůbec nechutná, tak to neřeším.

zizala (moderátorka)

18. 3. 2019 15:00

Na pizzu většinou dávám čerstvou mozzarellu a protože se hůř krájí, trhám ji a různě pohodím po těstě. Nemám s tím problém

.

Rukolu i prosciutto dávám až na upečenou pizzu a popráším parmezánem.

Frantiska

18. 3. 2019 14:40

Veronika.Hrozna: no já jsem také zkoušela trhat mozzarellu jen jednou v životě a opakovat to nehodlám. Ještě když se tepelně upravuje.

1974andrea

18. 3. 2019 14:19

Mně spíš přijde divné, teda z fotky patrné, že prosciutto, bazalka i rukola byly ještě s pizzou zapečené a v receptu o tom není zmínka. Nebo tomu tak není a všechno je syrové pokladeno na pizzu až po vyjmutí z trouby? Rukola i bazalka by se měly dávat až po pečení, někdy i prosciutto

casino

18. 3. 2019 10:15

Veronika.Hrozna:
Jj, bylo

Tý pizze je v konečné fázi šumák, zda je mozzarela kudlou krájená či rukou trhaná, neb se stejně rozteče stejně, že

Zkoušela ale TRHAT mozzarelu? (jedno, zda "čerstvou" - tu by na pizzu použil leda Rothschild, nebo "industriale")
Já ano! Včera poprvé!! A naposledy!!!
Na mě to působí, že autor zanevřel na kuchyňské nože

Vím, bazalka se trhá (nekrájí, nestříhá), prý že aby neztratila duši...
Myslíte ale, že když vedle bazalky natrháte i mozzarelu a prosciutto, tak tím jídlo bude kouzelnější