Domácí pizza s prosciuttem a rukolou

Name: Domácí pizza s prosciuttem a rukolou
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 1 lžíce extra panenského olivového oleje; 20 g čerstvého droždí; 250 ml vody; himálajská sůl; Náplň:; 1 rajčatové pyré Otma (190 g); 1 lžička oregana; sůl; 200 g mozzarelly; 3-4 ks středně velkých žampionů; 100 g prosciutta; 1 hrst čerstvé rukoly; pár lístků čerstvé bazalky; 40 g čerstvě nastrouhaného parmazánu

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Jurgen.k

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 730 kJ / 3 043 kcal
Bílkoviny	165,10 g
Tuky	91,80 g
Vláknina	18,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,02 g
Sůl	7,53 g
Sacharidy	379,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozpusťte ve vlažné vodě a společně s moukou, olejem a solí vypracujte hladké těsto. Vzniklé těsto dejte do fólie a nechte odležet (nejlépe několik hodin v lednici). Krok 2: Těsto vyválejte (obdélník nebo kruh - můžete i rozdělit na dva díly). V misce smíchejte rajčatové pyré s oreganem a trochou soli. Touto směsí potřete vyválené těsto. Poklaďte natrhanou mozzarellou a na plátky nakrájenými žampiony. Krok 3: Pečte na 180 stupňů cca 20 minut.Nakonec na pizzu poklaďte natrhané prosciutto, bazalku, rukolu a posypte parmazánem.

Droždí rozpusťte ve vlažné vodě a společně s moukou, olejem a solí vypracujte hladké těsto. Vzniklé těsto dejte do fólie a nechte odležet (nejlépe několik hodin v lednici).
Těsto vyválejte (obdélník nebo kruh - můžete i rozdělit na dva díly). V misce smíchejte rajčatové pyré s oreganem a trochou soli. Touto směsí potřete vyválené těsto. Poklaďte natrhanou mozzarellou a na plátky nakrájenými žampiony.
Pečte na 180 stupňů cca 20 minut.Nakonec na pizzu poklaďte natrhané prosciutto, bazalku, rukolu a posypte parmazánem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 3. 2019

Poznámka autora Jurgen.k

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí pizza s prosciuttem a rukolou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v0mV

Špaldová pizza s rukolou a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa

Vynikající pizza Videorecept

Vynikající pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jafin 90 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dolejs 30 min

Pizza s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toscana

Meloun s prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 15 min

Zobrazit více

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 55 min

Buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 80 min

Rakouský kynutý knedlík s povidly (Alpský knedlík)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 70 min

Domácí lasagne Videorecept

Domácí lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 90 min

Dobrá frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 50 min

Losos ve smetanové omáčce s medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 40 min

Zobrazit více

Pizzy

Bylinky
Zelenina
Italská kuchyně
Běžný den
Večírky a oslavy
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Domácí pizza s prosciuttem a rukolou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v0mV

Náhodný recept

Větrník z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní špenátový salát

Přidáno před 9 hodinami

Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou

Přidáno před 12 hodinami

Twister s kuřecími nudličkami

Přidáno před 13 hodinami

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Přidáno před 14 hodinami

Krémová čočka na středomořský způsob

Přidáno před 16 hodinami

Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou

Přidáno 15. 6. 2026 18:30:32

Další recepty

Komentáře (9)

zizala moderátorka 18. 3. 2019 14:00

Na pizzu většinou dávám čerstvou mozzarellu a protože se hůř krájí, trhám ji a různě pohodím po těstě. Nemám s tím problém

.

Rukolu i prosciutto dávám až na upečenou pizzu a popráším parmezánem.

1974andrea 18. 3. 2019 13:19

Mně spíš přijde divné, teda z fotky patrné, že prosciutto, bazalka i rukola byly ještě s pizzou zapečené a v receptu o tom není zmínka. Nebo tomu tak není a všechno je syrové pokladeno na pizzu až po vyjmutí z trouby? Rukola i bazalka by se měly dávat až po pečení, někdy i prosciutto