Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Výborná fazolová polévka: Připravte polévku, která zasytí a zahřeje celou rodinu

59×

Tereza Klabusay Tereza Klabusay 16. 4. 2026 16. 4. 2026 |

Fazolová polévka spolehlivě zastoupí jak polévku, tak hlavní chod. Díky fazolím je sytá, bohatá na živiny a navíc výborně chutná. Na chuti jí určitě přidá dobrá klobása, ale můžete zvolit i jemnější párek. Vše doplní brambory a doladí smetana.

Fazolová polévka není náročná na přípravu. Jen den předem nezapomeňte fazole namočit, aby byly stravitelnější a rychleji se uvařily. Skvěle chutná i druhý den, kdy se chutě ještě více propojí, takže můžete uvařit celý hrnec a mít vystaráno na více jídel.

Výborná fazolová polévka

Recept na výbornou fazolovou polévku doplňuje i praktický videonávod, takže věříme, že přípravu pokrmu zvládnete na jedničku.

  • Na polévku si nachystejte 250 g barevných fazolí, 250 g brambor, 50 g cibule, 150 g klobásy, 1 lžíci oleje (na orestování klobásky), 4 stroužky česneku, 3 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, čerstvě drcený pepř a sůl. Dále 100 g smetany na vaření (12 %) a podle chuti ocet na dochucení. Na zahuštění jíškou použijte 50 g oleje a 50 g hladké mouky.
  1. Přes noc namočte fazole do vody a poté je dejte vařit. Podle potřeby dolijte vodu a přidejte bobkový list a nové koření.
  2. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, klobásu nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka.
  3. Cibuli očistěte a nasekejte nadrobno, česnek oloupejte a prolisujte.
  4. Na rozehřátém oleji nechte cibuli zesklovatět, poté ji zasypte moukou a připravte světlou jíšku. Vše zalijte studenou vodou (množství zvolte podle potřeby) a dobře rozšlehejte dohladka.
  5. Tip: Pokud byste nechtěli zahušťovat polévku jíškou, můžete ji zahustit i jinými způsoby.
  6. Klobásu zlehka opečte na lžíci oleje.
  7. Fazole vařte téměř doměkka, poté je osolte a přidejte nakrájené brambory (případně je můžete uvařit zvlášť a přidat až později).
  8. Asi po 5 minutách varu polévku zahustěte připravenou jíškou. Přidejte prolisovaný česnek, čerstvě drcený pepř a opečenou klobásu.
  9. Vše nechte zvolna vařit, dokud brambory zcela nezměknou. V případě potřeby upravte hustotu polévky přidáním vody.
  10. Ke konci vaření vmíchejte smetanu, polévku ochutnejte a případně dosolte.
  11. Nakonec můžete polévku dochutit trochou octa – ten si ale může každý přidat podle chuti až přímo na talíři.
Luštěninové polévky jsou skvělou volbou, když potřebujeme jídlo, které zasytí a není náročné na suroviny. Proto se vyplatí mít v zásobě několik receptů na luštěninové polévky, které zasytí, zahřejí a chutnají skvěle i druhý den.
Přejeme dobrou chuť.
Tento tip je užitečný  (59×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

]