Fazolová polévka mojí babičky

ivulinka Kuchařka: ivulinka

Polévky 44 názorů

Suroviny

2 hrsti bílých fazolí
1 velká brambora
2 stroužky česneku
2 polévkové lžíce másla
3 polévkové lžíce hladké mouky
1 vejce
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 68 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve fazole vaříme v tlakovém hrnci 30 minut a necháme dojít. V hrnci rozehřejeme máslo, zaprášíme hladkou moukou a uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme asi necelým litrem vody, rozmícháme dohladka.

  2. Osolíme a opepříme, bramboru nakrájíme na malé kostičky, dáme ji do hrnce a polévku necháme vařit, dokud brambora nezměkne, pak přidáme scezené fazole, rozklepneme vajíčko a mírně ho v polévce zamícháme.

  3. Necháme ho srazit a nakonec přidáme utřený česnek, pak už moc nevaříme. Na talíři můžeme dochutit kapkou octu.

Poznámka

V hlavě se mi vybavuje vzpomínka na moje dětství, kdy nás moje babička svými poctivými jídly takhle rozmazlovala, tahle polévka nebyla jedinou dobrotou, na kterou jsem se těšívala cestou ze školy.

Prostudovala jsem tu 4 stránky receptů s fazolovými polévkami, ale tuhle jsem tu nenašla.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 827 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fazolová polévka mojí babičky

  • romana romana(neregistrovaná)

    Dobrý den.
    Dnes jsem vařila tuto polévku a musím říci,že je fakt skvělá.Jen jsem do fazolí při vaření přidala kůži ze špeku.Nechávám si jí třeba do svíčkové nebo do polévek,třeba hrachové,čočkové a zelnačky.Přidala tomu dobrou chuť.Jen jsem se nedočetla,zda,když slíváte fazole,kam dáváte ten vývar z nich.Já ho použila opět do polévky-nalila jsem ho studený na jíšku.Myslím,že je škoda ho vylívat.A nakonec samozřejmě bylinky-líbeček,petrželku a pažitku....
    Děkuji Ivulince za výborný recept.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Greneia: jsem ráda, děkuji:-K

    Odpovědět

  • Greneia Greneia

    Zatím nej nej fazolová polévka .. pouze jsem nevyužila vajíčko, jinak všechny ostatní ingredience, děkuji moc za receptík :-K:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Otek: samozrejme, ze muzete;-)

    Odpovědět

  • Otek Otek(neregistrovaný)

    Taktuhle polévku musím skusit.Můžu dát fazole s konzervy?

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Jana: děkuji:-K

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    fazolová polévka super já ocet nedávala akorát jsem jí kvůli synovi rozmixovala a jen se po ní zaprášilo super recept:-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    jitka: Zemiaky sa u nás do fazuľovej polievky dávajú. U nás sa varí kyslá fazuľová polievka, vtedy tam ocot ide, https://www.toprecepty.cz/recept/21039-fazolova-po... , ale bez tých bujónov, ktoré sú v tomto recepte :-) alebo nie na kyslo a potom bez octu : https://www.toprecepty.cz/recept/2328-fazolova-pol... Zemiaky tam ale vždy sú. ;-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    jitka: No a my doma dělali s octem a cukrem na sladko kyselo..Klasická ze zásmažkou a bylo jedno z jakých fazolí, většinou z těch velkých.:-)

    Odpovědět

  • jitka jitka(neregistrovaná)

    Krysak: Máte pravdu, fazolovka je krajová záležitost, kde co urodilo taky se snědlo. I když i já dávám přednost bílým menším fazolím, jsou chutné a jsem na ně zvyklá. Nikdy jsem neslyšela, že by někdo dával do polévky ocet nebo brambory, to snad jen u fazolí po kyselu. Ale proti gustu.:-)

    Odpovědět

  • jitka jitka(neregistrovaná)

    Fazole nikdy nevařím v tlakovém hrnci. Večer je namočím, ráno vařím spolu s česnekem do změknutí. Pak si udělám jíšku na sádle. Pokud mám vývar použiji do jíšky vývar (nejlepší je uzený), provařím, přidám fazole, protlačený česnek, přichutím solí, pepřem a majoránkou. Pokud chci vydatnější fazolovku přidám klobásu pokrájenou nebo kousek vařeného uzeného. Máme rádi široké vařené nudle jako vsuvku. Je vydatnější, přesnídávková.:yes:

    Odpovědět

  • Krysak Krysak

    Karolína: Není to pravda, je to podle uzemí, moje babička i prababička dělali podle svých slov fazulačku i z jiných jak bílých. Takže zkušenost z jedné oblasti neaplikujte na celé území...:no

    Odpovědět

  • Kamila S. Kamila S.

    Vynikající :yes:, určitě uvaříme znovu :-). Díky za recept.

    Odpovědět

  • Artaban Artaban

    Dobrý den, snadná a chutná polévka, dávám palec hore :yes:

    Odpovědět

  • dadka dadka

1 2 3

Tématické fráze: fazolová polévka fazolková polévka od babičky fazolová polévka z červených fazolí vynikající fazolová polévka fazolová polévka recept fazolová polévka v tlakovém hrnci polévka z mungo fazolí fazulova polévka jednoduchá fazolová polévka recept jednoducha fazolova polevka fazolova polívka polévka z fazolí mungo recept na fazolovou polevku recept na fazolovou polevku recept na fazolovou polevku fazolová polévka z červených fazolí recept fazolová polévka recepty fazolova polevka polevka fazolova

Zapomněl/a jsem heslo