Wrap z tortilly do školy i do práce. Když ho správně zabalíte, nerozpadne se a vydrží nerozmočený až do oběda

Tortilla wrap stokrát jinak

Wrap je možné dělat nejen z tortilly, ale i z chlebové placky nebo pita chleba. Tortilla je ale nejuniverzálnější a nejčastější volba. Je snadná na přípravu, protože se dobře balí a svačina z tortilly dlouho vydrží. Stačit bude běžná pšeničná tortilla z obchodu, ale samozřejmě si můžete upéct domácí tortillu.

Při přípravě náplně můžete popustit uzdu fantazii. Tortillu je možné zabalit nejen se slanou náplní, ale také na sladko, což ocení zvlášť děti. Jejich náplň se dá obměňovat téměř donekonečna a každý si najde svou oblíbenou. Wrap můžete také po zabalení krátce opéct na pánvi, spoje budou lépe držet. Při balení wrapu s sebou se jen vyhněte surovinám, které jsou příliš řídké nebo pouští vodu.

Slané náplně do wrapu

Při výběru slané náplně berte v úvahu nejen kdo, ale také kdy a jak bude wrap jíst. Náplň musí samozřejmě v prvé řadě strávníkovi chutnat, ale jiný wrap bude vhodný pro dítě na školní svačinu a jiný pro dospělého jako plnohodnotný oběd. Vždy je  důležité volit náplň, která nebude vytékat a nerozmočí tortillu. Pro děti na svačinu je praktičtější naplnit wrap méně bohatě a překrojit ho napůl.

Nejjednodušší variantou slaného wrapu je kombinace šunky, tvrdého sýra a zeleniny. Můžete přidat trochu kečupu nebo domácí rajčatové omáčky a pizza koření. Do wrapu se hodí jakékoliv restované, pečené nebo grilované maso, šunka, slanina, tuňák, losos, vejce, zelenina, různé sýry (kromě tvrdých i čerstvé nebo mozzarella) a pomazánky. Pozor si dejte na rajčata, která obsahují příliš vody. Zeleninu je potřeba před balením do wrapu osušit.

Wrap na sladko

Wrap je možné připravit i jako sladkou svačinu. Stačí tortillu namazat libovolnou čokoládovou nebo čokoládovo-oříškovou pomazánkou, arašídovým máslem, oslazeným hustším tvarohem nebo ricottou. Přidejte ovoce (opět pozor na příliš šťavnaté druhy), sekané ořechy, plátky mandlí nebo třeba granolu a zabalte.

Zajímavá a velmi chutná je i varianta připomínající bramborové lokše. Smíchejte povidla s mletým mákem a hustou směsí potřete tortillu. Přidat můžete plátky švestek.

Jak naplnit wrap do krabičky

Při přípravě wrapu s sebou hraje roli nejen to, co do něj dáte, ale i v jakém pořadí a jak ho zabalíte. Při klasickém balení do ruličky může za rozmočení wrapu vždycky šťavnatá část náplně přímo na tortille. Položte na tortillu nejprve nějakou surovinu jako bariéru, která oddělí placku od nakrájené zeleniny nebo dresinku. Dobře poslouží plátky šunky nebo sýru a funguje i osušený list hlávkového salátu. 

Výborně chutná i drží tvar wrap s vaječnou omeletou. Omeletu buď můžete připravit zvlášť, nebo tortillu položte na pánev na omeletu ještě před tím, než vejce úplně ztuhnou. Tortilla se k omeletě „přilepí“ a snadno se pak plní i balí.

Dresinku nedávejte do wrapu příliš, aby při jídle nevytékal, a nepotírejte jím tortillu. Vždy dejte jen malé množství dresinku doprostřed wrapu. Tortillu je před plněním vhodné mírně nahřát, aby změkla a při balení nepopraskala. S množstvím náplně to nepřehánějte, v tomto případě méně je více.

Jak zabalit wrap

Wrap můžete zabalit klasickým způsobem, jak ukazuje naše video. Náplň se rozloží doprostřed tortilly, levý i pravý okraj se přehne přes náplň a odspodu se začne rolovat. Rulička se přiměřeně pevně utahuje, aby se nerozmotala. Na závěr můžete wrap lehce opéct na pánvi, kam ho položíte spojem dolů.

Dobrým trikem je také balit tortillu po čtvrtinách. Položte si tortillu před sebe a od středu směrem k sobě ji rozřízněte. Pomyslně si ji rozdělte na čtvrtiny, na každou čtvrtinu dejte jednu část náplně (například šunku, dresink, zeleninu a sýr) a poté od rozříznuté části poskládejte tortillu postupně jednu čtvrtinu přes druhou. Vzniklý balíček drží dobře pohromadě a při jídle z něj nic nevypadává.

Fotogalerie - Tortilly - výběr nejlepších receptů

Dalších 26 fotek

Ukázat 29 fotografií