Vepřová ouška na asijský způsob

4 4 vepřové uši

1 1 badyán

1/2 1/2 celé skořice

4 kuličky 4 kuličky nového koření

1 1 bobkový list

1/2 1/2 cibule

sůl

Omáčka:

1 lžíce 1 lžíce sezamového oleje

3 lžíce 3 lžíce světlé sójové omáčky

1 lžíce 1 lžíce sladké chilli omáčky

1 lžička 1 lžička umeoctu (nebo rýžového octu)

1 lžička 1 lžička cukru krupice

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého zázvoru

chilli (podle chuti)

sůl

Dále:

černý a bílý opražený sezam

jarní cibulka