Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čokoláda pro zdraví a štíhlou linii? Jde to, když vyberete tu správnou...
Zdroj: Unsplash.com, Ismael Trevino

Puchutnávat si na sladkém a ještě udělat něco dobrého pro své zdraví? To je určitě sen nejednoho z nás. A ono to skutečně je možné. Stačí si vybrat tu správnou čokoládu, nepřehnat to s jejím množstvím, a pak si můžeme právem svoji slabost pro ni omluvit tím, že pro sebe děláme něco prospěšného.

Kvalita a zase kvalita

Co je důležité při výběru čokolády, která nejenže neuškodí, ale dokonce prospěje našemu zdraví? Samozřejmě její kvalita. Pokud tedy sáhneme ve snaze ušetřit v obchodě po té nejlevnější, s největší pravděpodobností to bude dlouhý krok vedle. Shrňme si tedy, jaké jsou zásady při jejím výběru.

Co je to čokoláda? Jde hlavně o směs kakaa a cukru, ale také mléka a tuku. Nám půjde hlavně o obsah kakaa, který by se u té kvalitní čokolády měl pohybovat nad 70 %. Pak ale také záleží na tom, co na obalu neudivíme - a to je způsob přípravy čokolády i surovin, z nichž se skládá. Důležitá je totiž už péče o kakaové boby ještě před tím, než se z nich stane prášek, který je vhodný k výrobě cukrovinky. Jak tohle poznat? Když ochutnáte vysokoprocentní čokoládu z dobrých surovin, nebude tak hořká. Je to způsobeno šetrnějším pražením kakaových bobů.

Čokoláda pro zdraví

Koupili jste tu správnou čokoládu? Pak vězte, že ta skutečně kvalitní přinese v jedné běžně velké tabulce vašemu tělu bezmála plnou doporučenou denní dávku manganu, téměř 90 % potřebného denního přísunu mědi, více než polovinu železa a stejně tak nadpoloviční dávku hořčíku, o ostatních prvcích nemluvě.

Podle lékařských výzkumů dokáže čokoláda také snižovat krevní tlak a tím pomáhá předejít i kardiovaskulárním problémům včetně srdečního infarktu. Dále podporuje prokrvování mozku a tím zvyšuje jeho aktivitu a, jak sami nejlépe víme, čokoláda pomáhá i při překonávání stresu a způsobuje pocit štěstí. Čokoláda podle závěrů vědeckých studií dokonce obsahuje víc vlákniny než celozrnný chleba - opět je ale nutné podotknout, že jde o tu opravdu kvalitní, kterou bohužel poznáme kromě jiného i podle ceny, která bude určitě vyšší, než u čokolád pochybného původu a složení.

Čokoláda a hubnutí

Většina z nás někdy zkrátka dostane chuť na sladké. A právě v tom nám může pomoct kvalitní čokoláda. Při její konzumaci naše podvědomí jednoduše konstatuje, že jsme jedli čokoládu, a na druhou stranu při vysokém obsahu kakaa nezbývá tolik prostoru pro cukr. Tělo je tedy spokojeno, my jsme šťastní-  a o to tady jde. Kakao navíc podle některých studií dokáže přímo stimulovat hubnutí, a to tím, že ovlivňuje rychlost trávení a produkci inzulínu, čímž vzniká pocit rychlejšího a dlouhodobějšího nasycení. Když si dáme čtvereček čokolády před obědem, nebudeme mít potřebu konzumovat takové množství jídla, a máme tak úspěšně nakročeno k procesu redukce hmotnosti. A to je přece sen…

Témata: čokoláda, sladkosti, dieta, zajímavosti

Recepty k tomuto článku

Komentáře

Ke článku nejsou žádné komentáře.

Přidat komentář

Přidat komentář


Související obsah

			Džezva

Džezva

Hodnocení 0x

Džezva je nádoba kónického tvaru s rovným držadlem, používá se na vaření turecké nebo arabské kávy. Nádobka je nejčastěji měděná, uvnitř pocínovaná,… Číst více

			Fermentace

Fermentace

Hodnocení 0x

Fermentace (kvašení) je přeměna organických látek (nejčastěji sacharidů) způsobená enzymatickou činností různých mikroorganismů. Fermentace potravin… Číst více

			Foie gras

Foie gras

Hodnocení 0x

Foie gras je kontroverzní pochoutka. Jedná se o ztučnělá játra vodních ptáků, nejčastěji hus a kachen. Tuto hříšnou delikatesu ocení gurmáni, ale… Číst více

			Garden party

Garden party

Hodnocení 0x

Tato zahradní slavnost se většinou pořádá v soukromí hostitele pro určitý okruh pozvaných osob. Občerstvení se podává ve formě rautu nebo nabídkových… Číst více

			Raut

Raut

Hodnocení 0x

Rauty (klasické, obchodní, reklamní) jsou moderní a pohodlnou variantou společenského občerstvení. Jedná se o volnější formu pohoštění, vhodnou pro… Číst více

			Recepce

Recepce

Hodnocení 0x

Ve společenské a diplomatické oblasti se jedná o společenskou akci. Pořádá se při výjimečných událostech, jakými jsou např. státní svátek nebo… Číst více

Žaludky

Hodnocení 0x

Drůbeží, vepřové i hovězí žaludky se od sebe liší velikostí i použitím. Drůbeží jako droby můžeme použít na polévku, udělat je zadělávané, na paprice… Číst více

Edice Toprecepty.cz

Kuchařky a kalendář

Naše kuchařka

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e-mailem. Vaše Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům